Tacos de Aguacate Bajos en Carbohidratos
Satisface tus antojos de tacos sin los carbohidratos con estos sabrosos e innovadores Tacos de Aguacate Bajos en Carbohidratos. Con crujientes y doradas conchas de taco de queso cheddar, estos delicias amigables con la dieta keto son tan indulgentes como saludables. Un cremoso puré de aguacate sazonado con jugo de limón y especias sirve como la base llena de sabor, mientras que un topping vibrante de tomates cherry, cebolla morada y cilantro fresco añade frescura y textura. Una cucharada de crema agria une todo, ofreciendo un equilibrio perfecto de texturas y sabores en cada bocado. Listos en tan solo 25 minutos, estos tacos de aguacate sin gluten son ideales para cenas entre semana, dietas keto o para cualquiera que busque un giro vibrante y bajo en carbohidratos a un favorito clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Queso Cheddar rallado
- 2 Aguacates grandes.
- 2 tablespoons Jugo de lima
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 cup Cebolla roja
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Nata agria
- 0.5 teaspoon Comino molido
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Divide el queso cheddar rallado en cuatro porciones iguales. Coloca cada porción en la bandeja de horno formando un montículo alto.
Hornea en el horno precalentado durante unos 5-7 minutos, hasta que el queso se derrita y esté dorado en los bordes.
Retira los montones de queso del horno y deja enfriar durante aproximadamente 1-2 minutos. Levanta cuidadosamente cada ronda de queso con una espátula y dóblalas sobre el mango de una cuchara de madera, creando una forma de concha de taco. Permite que se enfríen y se endurezcan.
Mientras las conchas de taco de queso se enfrían, corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un tazón.
Añade jugo de limón, sal y pimienta negra a los aguacates. Machaca la mezcla con un tenedor hasta que se combine pero aún quede trozos.
Corta los tomates cherry en cuartos y pica la cebolla morada. Pica el cilantro fresco.
En un tazón pequeño, combina los tomates, la cebolla morada, el cilantro, el comino molido y el jugo de lima restante. Revuelve suavemente.
Una vez que las conchas de taco de queso estén firmes, rellena cada una con la mezcla de aguacate machacado.
Cubra con la mezcla de tomate, cebolla y cilantro.
Termina cada taco con una cucharada de crema agria.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus tacos de aguacate bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1843 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.2 g | 199% | |
| Saturated Fat | 72.3 g | 362% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 2755 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 69.5 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 30.8 g | 110% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 71.2 g | 142% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1877 mg | 144% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 2540 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
