Tacos de Adobada Vegetarianos
Disfruta de los sabores audaces y ahumados de los **Tacos Adobados Vegetarianos**, una versión a base de plantas de un clásico favorito mexicano. Elaborados con tofu extra firme marinado en una vibrante mezcla de chile en polvo, comino, orégano, jugo cítrico de naranja y vinagre de sidra de manzana, estos tacos ofrecen un golpe de calor sabroso con cada bocado. El tofu se cocina a la perfección dorada, creando una textura deliciosamente crujiente que contrasta hermosamente con la suavidad de las tortillas de maíz calientes. Cubiertos con cilantro fresco, cebollas picadas y un chorrito de limón, este plato es una fiesta de sabor y textura. Listos en solo 40 minutos y perfectos para cenas entre semana, son una opción irresistible tanto para vegetarianos como para entusiastas de los tacos. Estos **tacos a base de plantas** son una forma saludable y sabrosa de disfrutar de la auténtica cocina mexicana, ¡sin necesidad de carne!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces Tofu extra firme
- 2 tablespoons Pimentón picante
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Orégano
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Jugo de naranja
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 8 pieces Tortillas de maíz
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 0.5 cup Cebolla blanca picada
- 4 pieces Gajos de lima
Instructions
Presiona el bloque de tofu para eliminar el exceso de agua. Envuélvelo en un paño de cocina limpio y coloca algo pesado encima. Deja reposar durante 15 minutos.
Después de presionar, corta el tofu en cubos de 1/2 pulgada.
En un tazón grande, combina el chile en polvo, el pimentón, el comino, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Agrega jugo de naranja, vinagre de sidra de manzana, salsa de soja y aceite de oliva a la mezcla de especias. Revuelve bien para crear una marinada.
Agrega los cubos de tofu a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para obtener más sabor.
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Agregar el tofu marinado y cualquier marinada restante a la sartén.
Cocina el tofu, revolviendo ocasionalmente, durante 8-10 minutos o hasta que esté dorado y ligeramente crujiente en los bordes.
Caliente las tortillas de maíz en un sartén seco aparte a fuego medio, aproximadamente 1 minuto por lado.
Arma los tacos distribuyendo el tofu de manera uniforme entre las tortillas calientes.
Coloca encima de cada taco cebolla picada, cilantro fresco y un chorrito de jugo de limón.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus tacos vegetarianos adobados!
Nutrition Facts
Calories |
355 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.6 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 483 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 35.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 18.8 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 417 mg | 32% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 372 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
