Tacos crujientes sin soja
Disfruta de los sabores intensos y de las texturas crujientes de estos Tacos Crujientes sin Soja, una comida perfecta para toda la familia que se prepara en tan solo 35 minutos. Hechos con carne de res molida perfectamente sazonada, cebollas aromáticas, ajo y una mezcla de especias reconfortantes como el comino y el chile en polvo, el relleno es rico y satisfactorio. Las tortillas de maíz se doran en el sartén hasta lograr una textura dorada y crujiente, creando el recipiente ideal para los ingredientes frescos como lechuga rallada, jugosos tomates cortados en cubos, suave crema agria y queso cheddar fuerte. Decorados con un toque brillante de cilantro y un chorrito de lima, estos tacos ofrecen una versión sin gluten y sin soja de un favorito clásico. Ya sea para el Martes de Tacos, una cena informal de fin de semana o un plato para una fiesta que encantará a todos, estos tacos caseros dejarán una impresión duradera.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon comino molido
- 2 teaspoons pimentón picante
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons puré de tomate
- 12 tortillas de maíz
- 0.25 cup aceite vegetal
- 1 cup lechuga rallada
- 1 large tomate, cortado en cubitos
- 1 cup queso cheddar rallado
- 0.5 cup nata agria
- 1 lima cortada en gajos
- 0.25 cup cilantro picado
Instructions
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríela durante unos 3-4 minutos, hasta que esté traslúcida.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto más, hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Agrega el comino molido, el chili en polvo, el orégano seco, la sal, la pimienta negra y la pasta de tomate a la mezcla de carne. Revuelve bien para combinar y cocina por otros 2-3 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Mientras la carne se cocina, calienta el aceite vegetal en un sartén aparte a fuego medio. Una vez caliente, agrega las tortillas de maíz una por una, cocinando cada lado por unos 30 segundos a 1 minuto, o hasta que estén crujientes y doradas. Escúrrelas en toallas de papel.
Para armar los tacos, divide la mezcla de carne entre las tortillas de maíz crujientes.
Coloca encima de cada taco lechuga rallada, tomates picados, queso cheddar rallado, una cucharada de crema agria y cilantro picado.
Sirve inmediatamente con gajos de lima al lado para exprimir sobre los tacos.
Nutrition Facts
Calories |
987 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.1 g | 81% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 121 mg | 40% | |
| Sodium | 822 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 78.9 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 36.0 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 410 mg | 32% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 694 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
