Tacos crujientes de papa sin lácteos
¡Prepárate para disfrutar de una fiesta a base de plantas con estos Tacos Crujientes de Papa sin lácteos, perfectos para veganos y cualquiera que busque una comida satisfactoria y libre de lácteos! Esta receta presenta papas doradas al horno sazonadas con pimentón ahumado, ajo en polvo y comino para una base ahumada y sabrosa. Envueltos en tortillas de maíz calientes y cubiertos con cremoso aguacate, jugosos tomates, cilantro fresco y un toque picante de jalapeños, estos tacos ofrecen una armoniosa mezcla de texturas y sabores audaces. Rápidos de preparar e ideales para noches ocupadasentre semana, la receta es naturalmente libre de gluten, cargada de ingredientes vibrantes y totalmente libre de lácteos, convirtiéndola en una delicia para cualquier ocasión. ¡Ya sea que estés organizando una noche de tacos o preparando una cena nutritiva, estos tacos crujientes de papa robarán el protagonismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces patatas medianas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 12 pieces tortillas de maíz
- 2 pieces Aguacate
- 1 piece limón
- 0.5 piece cebolla morada
- 0.5 cup cilantro fresco
- 1 cup tomates en cubos
- 1 piece jalapeño
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Pela y corta las papas en cubos pequeños, aproximadamente de 1/2 pulgada cada uno.
En un bol grande, mezcla las papas picadas con aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino molido, sal y pimienta negra hasta que estén bien cubiertas.
Extienda las papas recubiertas de forma uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
Mientras se hornean las papas, prepara los ingredientes para los toppings. Corta el aguacate y la cebolla morada en cubos, pica el cilantro y corta el jalapeño en rodajas.
Exprime el jugo de una lima sobre los aguacates picados y mezcla suavemente.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio por aproximadamente 1 minuto de cada lado o hasta que estén calientes y flexibles.
Una vez que las papas estén crujientes, retíralas del horno.
Arma los tacos añadiendo una cucharada de papas crujientes en cada tortilla.
Coloque aguacate, tomates en cubitos, cebolla morada, cilantro y jalapeños en rodajas al gusto.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de la textura crujiente y los sabores de estos tacos crujientes de papa sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.8 g | 118% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2847 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 466.0 g | 169% | |
| Dietary Fiber | 88.5 g | 316% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 63.6 g | 127% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 602 mg | 46% | |
| Iron | 21.1 mg | 117% | |
| Potassium | 7035 mg | 150% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
