Tacos crujientes de carne sin lácteos
Descubre la cena definitiva entre semana con estos Tacos Crujientes de Carne sin lácteos, ¡un giro audaz y sabroso de un favorito clásico! Carne molida sazonada a la perfección, enriquecida con especias como chile en polvo, comino y pimentón, se cocina a fuego lento con tomates triturados para crear un relleno rico y sabroso. Cada crujiente concha de taco está cargada con ingredientes frescos, como lechuga romana rallada, jugosos tomates cherry, rodajas cremosas de aguacate y un toque de cilantro aromático y brillante. ¡No se necesita queso, ya que estos tacos están repletos de sabores vibrantes e ingredientes saludables, haciéndolos ideales para dietas sin lácteos! Rápidos de preparar y fáciles de personalizar, estos tacos son perfectos para cenas familiares o reuniones informales. ¡Sírvelos con gajos de lima para un toque final irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pound carne picada
- 2 teaspoons pimentón picante
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup tomates triturados
- 8 tacos crujientes
- 1 cup lechuga romana, rallada
- 1 cup tomates cherry, cortados en cubitos
- 1 aguacate en rodajas
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 lima, cortada en gajos
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas.
Incorpora el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula. Cocina por unos 6-7 minutos hasta que esté dorada y no quede rosa.
Mezcla el chile en polvo, comino, pimentón, orégano, sal y pimienta, revolviendo bien para cubrir uniformemente la carne con las especias.
Agrega los tomates triturados y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Mientras tanto, calienta las conchas crujientes de tacos según las instrucciones del paquete.
Una vez que la carne esté lista, rellena cada concha de taco con la mezcla de carne.
Cubre con lechuga rallada, tomates cherry picados, aguacate en rodajas y un toque de cilantro picado.
Sirve los tacos con gajos de lima a un lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
2050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.1 g | 183% | |
| Saturated Fat | 41.6 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 2355 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 122.0 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 33.3 g | 119% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 95.3 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 17.6 mg | 98% | |
| Potassium | 3250 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
