Tacos crujientes de carne de res vegetariana
Satisface tus antojos de tacos con estos irresistibles Tacos Crujientes Vegetarianos de Carne—a una versión basada en plantas de un favorito clásico. Con un relleno sabroso hecho con sustituto de carne vegana sazonada, cebollas salteadas, ajo, y una mezcla ahumada de chile en polvo, comino, y pimentón, esta receta está repleta de un audaz y sabroso sabor. Un toque de salsa de soja y una base espesada de caldo de verduras crean una textura rica y jugosa que se complementa perfectamente con los crujientes tacos. Agrega ingredientes frescos como tomates cortados en cubitos, lechuga rallada, queso cheddar fuerte, y una cucharada de crema agria, y luego termina con un toque de cilantro y un chorrito de limón para un toque picante. Lista en tan solo 35 minutos, estos tacos son rápidos y fáciles además de ser una delicia vegetariana perfecta para los Martes de Tacos o cualquier cena entre semana ocupada.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz sustituto de carne molida a base de plantas
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 tbsp pimentón picante
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp pimentón ahumado
- 1 tsp orégano seco
- 2 tbsp salsa de soja
- 0.5 cup caldo de verduras
- 1 tbsp maicena
- 1 tbsp agua
- 10 tacos dorados
- 1 medium "tomate, en cubitos"
- 1 cup lechuga rallada
- 1 cup Queso cheddar rallado.
- 0.5 cup nata agria
- 2 tbsp cilantro picado
- 1 lima cortada en gajos
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 4-5 minutos.
Añade el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Incorpora el sustituto de carne molida a base de plantas y cocina durante aproximadamente 5 minutos, deshaciéndolo con una cuchara.
Sazonar con polvo de chili, comino molido, pimentón ahumado y orégano seco. Revolver bien para combinar.
Añade la salsa de soja y continúa cocinando por otros 2 minutos.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con agua hasta que se disuelva. Viértelo en la sartén junto con el caldo de verduras. Remueve bien y deja que hierva a fuego lento hasta que la mezcla espese, aproximadamente 3-4 minutos.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y calienta las cáscaras de tacos durante unos 5 minutos hasta que estén crujientes.
Arma los tacos rellenando cada tortilla con la carne vegetariana, luego agrega tomate picado, lechuga rallada y queso cheddar.
Adorne con crema agria, cilantro picado y un chorrito de jugo de limón justo antes de servir. ¡Disfruta de tus deliciosos tacos crujientes de carne vegetal!
Nutrition Facts
Calories |
2674 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.9 g | 219% | |
| Saturated Fat | 68.9 g | 344% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 178 mg | 59% | |
| Sodium | 4493 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 188.4 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 25.1 g | 90% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 112.3 g | 225% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1445 mg | 111% | |
| Iron | 25.7 mg | 143% | |
| Potassium | 2473 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
