Tacos crujientes bajos en carbohidratos
¡Déjate llevar por la última fiesta libre de culpa con estos irresistibles Tacos Crujientes Bajos en Carbohidratos! Perfectos para entusiastas del keto y amantes de los tacos por igual, esta receta reemplaza las tradicionales tortillas de taco por crujientes tortillas de queso cheddar doradas al horno, que son deliciosamente crujientes y llenas de sabor. Rellenos con una mezcla de carne molida sazonada con chile en polvo, comino y ajo fresco, cada taco es un bocado lleno de sabor. Cubiertos con lechuga picada vibrante, jugosos tomates cortados en cubitos, aguacate cremoso y un toque de crema agria, estos tacos se pueden personalizar según tu gusto y están listos para impresionar. Rápidos de preparar en tan solo 35 minutos, son una deliciosa solución para satisfacer los antojos de tacos sin los carbohidratos. Sirve estos tacos con queso acompañados de gajos de limón para un toque fresco, ¡y disfruta de una cena baja en carbohidratos que está lejos de ser aburrida! Perfectos para comidas entre semana o para entretener, esta receta sin duda se convertirá en tu elección para una comida reconfortante fácil y que a todos les encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Queso cheddar rallado
- 1 pound Carne molida
- 0.5 medium, finely chopped Cebolla
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 tablespoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup, shredded Lechuga iceberg
- 1 medium, diced Tomate
- 0.5 cup Crema agria
- 1 sliced Jalapeño (opcional)
- 1 medium, sliced Aguacate
- 0.25 cup, chopped Cilantro
- 1 quartered Limón
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Coloca porciones de 1/4 de taza de queso cheddar rallado en la bandeja para hornear, extendiéndolos en círculos delgados. Asegúrate de que los círculos estén espaciados adecuadamente.
Hornea el queso en el horno durante 5 a 7 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crujientes. Sácalos del horno y déjalos enfriar durante aproximadamente 1 minuto.
Coloque con cuidado cada círculo de queso sobre el mango de una cuchara de madera para darle una forma de concha de taco. Permita que se enfríen por completo hasta que mantengan su forma.
En una sartén grande, dorar la carne molida a fuego medio hasta que esté completamente cocida, aproximadamente 7 a 8 minutos. Escurrir el exceso de grasa si es necesario.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la sartén. Cocina por otros 3 minutos hasta que la cebolla se ablande.
Agrega el chile en polvo, la comino, la sal y la pimienta negra. Cocina por 2 minutos más, asegurándote de que las especias cubran bien la carne.
Arma los tacos llenando cada concha de queso con la mezcla de carne.
Cubre con lechuga rallada, tomate picado, una cucharada de crema agria, rodajas de jalapeño, rodajas de aguacate y cilantro picado según se desee.
Sirve con gajos de limón al lado para darle un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 199.0 g | 255% | |
| Saturated Fat | 99.1 g | 496% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 621 mg | 207% | |
| Sodium | 4348 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 61.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 143.6 g | 287% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1914 mg | 147% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 2392 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
