Tacos clásicos vegetarianos de carne molida y queso
Disfruta de la noche de tacos como nunca antes con estos irresistibles Tacos Clásicos de Carne Molida Vegetariana y Queso, ¡un giro indulgente pero saludable a una receta favorita de la familia! Repletos de sabores intensos, este platillo presenta carne molida "de res" a base de plantas, sazonada a la perfección con especias de tacos y cocida a fuego lento en una rica salsa de tomate para una textura carnosa satisfactoria. Envueltos en tortillas de maíz calientes y flexibles, cada taco se adorna con queso cheddar cremoso rallado, lechuga crujiente, tomates jugosos cortados en cubitos y una cucharada de crema agria tangy. El cilantro fresco y las rodajas de limón añaden un toque de frescura que une todo. Listos en solo 35 minutos, estos tacos vegetarianos son fáciles de preparar y perfectos para los lunes sin carne, los martes de tacos o cualquier día de la semana. Ya sea que quieras impresionar a los vegetarianos o simplemente elevar tu juego de tacos, esta receta seguramente será un éxito con tu familia y amigos.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Carne molida vegetal
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, picada
- 2 Dientes de ajo picados
- 2 tbsp Mezcla de condimentos para tacos
- 1 cup "Salsa de tomate"
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 8 Tortillas de maíz
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 1 cup Lechuga, rallada
- 1 large Tomate, en cubos
- 0.5 cup Crema agria
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 Limón, cortado en gajos
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega la carne vegetal vegana a la sartén. Cocina, desmenuzando con una cuchara, hasta que esté dorada y caliente, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Incorpora la mezcla de condimentos para tacos y la salsa de tomate. Mezcla bien para cubrir la 'carne'.
Sazona con sal y pimienta negra, y deja cocinar a fuego lento durante otros 3-5 minutos hasta que la mezcla espese ligeramente.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco separado a fuego medio-alto durante aproximadamente 30 segundos en cada lado, o hasta que estén calientes y flexibles.
Para armar los tacos, coloca una cucharada generosa de la mezcla de "carne" en cada tortilla.
Cubre con queso cheddar rallado, lechuga picada, tomates en cubitos y una cucharada de crema agria.
Adorna con cilantro fresco picado y sirve con gajos de limón al lado.
¡Sirve de inmediato y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3103 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.5 g | 229% | |
| Saturated Fat | 70.0 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 178 mg | 59% | |
| Sodium | 5481 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 279.3 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 49.7 g | 178% | |
| Total Sugars | 27.8 g | ||
| Protein | 141.7 g | 283% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1528 mg | 118% | |
| Iron | 27.9 mg | 155% | |
| Potassium | 2966 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
