Tacos clásicos de res sin lácteos
Disfruta de los sabores intensos de estos Tacos Clásicos de Carne sin lácteos, un giro saludable y satisfactorio a un favorito querido. Carne molida perfectamente sazonada, impregnada con una fragante mezcla de chile en polvo, comino y pimentón, se encuentra en tortillas de maíz suaves y calientes, y se cubre con una vibrante variedad de ingredientes frescos sin lácteos como lechuga romana crujiente, jugosos tomates pera y rebanadas cremosas de aguacate. Listos en solo 30 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Un chorrito de limón y un toque de cilantro fresco añaden el toque final a estos tacos sin gluten y sin lácteos que rebosan de un delicioso sabor. ¡Ya sea que estés alimentando a tu familia o hospedando amigos, estos tacos seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 piece cebolla mediana, picada
- 2 pieces dientes de ajo, picados
- 2 teaspoons pimentón picante
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup Agua
- 8 pieces tortillas de maíz
- 0.5 piece cogollo de lechuga romana, rallado
- 2 pieces tomates roma, en cubos
- 1 piece aguacate en rodajas
- 1 piece limón, cortado en gajos
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el ajo picado y continúa cocinando por otro minuto, revolviendo frecuentemente.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 5-7 minutos.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén.
Incorpora el chile en polvo, comino molido, pimentón, orégano seco, sal y pimienta negra hasta que la carne esté bien cubierta con las especias.
Agrega el agua y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que espese ligeramente y los sabores se mezclen.
Caliente las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio por aproximadamente 20 segundos de cada lado, o envuélvalas en una toalla de papel húmeda y caliente en el microondas durante 30 segundos.
Para armar los tacos, divide la mezcla de carne de res de manera uniforme entre las tortillas calientes.
Colocar sobre cada taco la lechuga rallada, los tomates cortados en dados y el aguacate en rodajas.
Adorne con cilantro picado y un toque de jugo de limón antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2411 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.8 g | 166% | |
| Saturated Fat | 39.2 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 2886 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 224.6 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 48.6 g | 174% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 109.0 g | 218% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 421 mg | 32% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 3419 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
