Tacos clásicos de pollo Whole30
Estos Tacos Clásicos de Pollo Whole30 son una versión vibrante y saludable de una receta querida, perfecta para aquellos que desean sabores audaces sin comprometer sus objetivos dietéticos. Con tiernas tiras de pollo marinadas con chile en polvo, comino, ajo y un toquecito picante de lima, estos tacos se sirven en envolturas crujientes de lechuga para un giro sin gluten y sin cereales. Ingredientes frescos como cremoso aguacate, jugosos tomates cherry, crujiente cebolla morada y aromático cilantro aportan una explosión de color y sabor a cada bocado. Listos en solo 35 minutos, esta receta fácil y deliciosa es ideal para cenas entre semana o preparación de comidas. Ya sea que estés siguiendo un plan Whole30 o simplemente buscando una opción de tacos más ligera, estos tacos de pollo prometen satisfacer sin dejar de ser saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimiento molido
- 1 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 cogollo de lechuga romana o lechuga bibb
- 1 aguacate
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 cebolla morada
- 0.25 cup cilantro fresco
Instructions
1. Comienza preparando el pollo. Corta los filetes de pechuga de pollo deshuesados y sin piel en tiras delgadas para una cocción rápida y uniforme.
2. En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón. Mezcla hasta que se forme una marinada.
3. Coloca las tiras de pollo en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellas. Remueve bien para cubrir uniformemente cada trozo de pollo. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
4. Mientras el pollo se está marinando, prepara las envolturas de lechuga separando las hojas de la cabeza de lechuga romana o lechuga bibb y lavándolas a fondo. Sécalas con papel de cocina.
5. Corta el aguacate en cubos y corta los tomates cherry por la mitad. Pica finamente la cebolla morada. Resérvalos.
6. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las tiras de pollo marinadas. Cocina durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y ya no presente color rosado en su interior.
7. Para armar los tacos, coloca dos o tres hojas de lechuga en cada plato. Divide el pollo cocido entre las hojas.
8. Coloca el pollo en la parte superior con aguacate en cubos, tomates cherry y un poco de cebolla roja picada y cilantro fresco.
9. ¡Sirve de inmediato y disfruta de unos tacos clásicos de pollo compatibles con Whole30 frescos y sabrosos!
Nutrition Facts
Calories |
1359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.7 g | 87% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 1602 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 39.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 148.0 g | 296% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 2651 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
