Tacos clásicos de pollo paleo
Descubre un giro fresco en la noche de tacos con estos tacos clásicos de pollo Paleo, un platillo saludable y lleno de sabor perfecto para cualquier ocasión. El pollo jugoso y marinado está sazonado con una mezcla alegre de jugo de limón, chile en polvo, comino y otras especias audaces, creando un relleno delicioso que es tanto nutritivo como satisfactorio. En lugar de tortillas tradicionales, estos tacos se arman sobre hojas crujientes de lechuga romana, ofreciendo una alternativa sin culpa y libre de gluten ideal para los entusiastas del estilo de vida Paleo. Terminados con ingredientes vibrantes como aguacate cremoso, tomate picado, cebolla morada y un toque de cilantro fresco, estos tacos son tan coloridos como deliciosos. Rápidos de preparar en solo 30 minutos, esta receta es perfecta para noches ocupadas o para comer de manera ligera y fresca. Sirve a tu familia o invitados un platillo lleno de nutrientes que se siente indulgente pero sigue fieles a los principios de una alimentación sana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound (boneless, skinless) pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole (juiced) lima
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 whole hojas de lechuga romana
- 1 large (diced) tomate
- 1 large (sliced) aguacate
- 0.5 medium (thinly sliced) cebolla roja
- 0.25 cup (fresh, chopped) cilantro
- 1 whole (optional, sliced) jalapeño
Instructions
Comienza cortando las pechugas de pollo en tiras delgadas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, el pimentón, la sal marina y la pimienta negra.
Agrega las tiras de pollo al tazón y mézclalas hasta que estén bien cubiertas con la marinada.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el pollo marinado a la sartén.
Cocine el pollo durante aproximadamente 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y ya no esté rosado en el centro.
Mientras el pollo se cocina, prepara tus ingredientes cortando el tomate en cubitos, rebanando el aguacate y la cebolla morada, picando el cilantro, y rebanando el jalapeño si lo vas a usar.
Una vez que el pollo esté completamente cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar durante un par de minutos.
Para armar los tacos, coloca unas cuantas piezas de pollo en cada hoja de lechuga romana.
Coloca sobre cada hoja de lechuga cargada con pollo, tomate en cubitos, aguacate en rodajas, cebolla morada, cilantro fresco y rodajas de jalapeño si se desea.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus frescos y saludables Tacos Clásicos de Pollo al estilo Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1489 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.5 g | 97% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 373 mg | 124% | |
| Sodium | 3310 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 57.2 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 149.1 g | 298% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1850 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
