Tacos clásicos de carne sin soja
Disfruta del sabor atemporal de los Tacos Clásicos de Carne sin Soya, una receta de tacos satisfactoria y tradicional, perfecta para cenas de entre semana o reuniones informales. Preparada con carne molida expertamente sazonada y cocida a fuego lento en especias aromáticas como chile en polvo, pimentón ahumado y comino, este relleno de taco es sabroso, rico y perfectamente tierno. Servidos en tortillas de maíz calientes y acompañados de lechuga fresca picada, jugosos tomates cortados en dados, queso cheddar fuerte y una cucharada de crema agria cremosa, estos tacos logran el equilibrio perfecto entre sustanciosos y frescos. Sin ingredientes de soya, esta receta se adapta a restricciones dietéticas mientras resalta sabores naturales y saludables. Listos en tan solo 35 minutos de principio a fin, estos tacos son una solución rápida y deliciosa para alimentar a toda la familia. ¡No te olvides de la guarnición de gajos de limón picante y un toque de cilantro para ese estallido adicional de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida.
- 1 medium whole, diced cebolla
- 2 medium, minced dientes de ajo
- 1 tablespoon pimentón picante
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup caldo de res o caldo de pollo
- 12 small tortillas de maíz
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cups lechuga rallada
- 1 cup queso cheddar rallado
- 1 cup tomates cortados
- 0.5 cup nata agria
- 1 whole, cut into wedges gajos de lima
- 0.25 cup cilantro picado
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos hasta que estén transparentes.
Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén. Desmenúzala con una cuchara y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 6-7 minutos. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
Mezcla el chile en polvo, comino, pimentón ahumado, orégano seco, sal y pimienta negra.
Vierte el caldo de res o de pollo y revuelve para combinar bien todos los ingredientes. Reduce el fuego a bajo y deja hervir a fuego lento durante 5 minutos para realzar los sabores.
Mientras la mezcla de carne se está cocinando a fuego lento, caliente las tortillas de maíz en otra sartén a fuego medio durante unos 30 segundos por cada lado o hasta que estén flexibles.
Para armar los tacos, coloca una cucharada de la mezcla de carne en cada tortilla. Añade lechuga rallada, queso cheddar y tomates cortados en cubitos por encima.
Termine con una cucharada de crema agria, una pizca de cilantro picado y un chorrito de jugo de lima si se desea.
¡Sirva de inmediato y disfrute de sus Tacos Clásicos de Carne sin Soya!
Nutrition Facts
Calories |
2906 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.9 g | 231% | |
| Saturated Fat | 77.7 g | 388% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 4419 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 207.4 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 36.0 g | 129% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 136.8 g | 274% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1396 mg | 107% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 2728 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
