Tacos clásicos de carne molida y queso sin gluten
Eleva la noche de tacos con estos Tacos Clásicos de Carne Molida y Queso sin Gluten, una mezcla perfecta de sabores audaces y texturas reconfortantes, todo ello envuelto en tortillas de maíz naturalmente sin gluten. Elaborados con carne molida sazonada cocida a fuego lento en una base de tomate sabrosa y cubiertos con queso cheddar derretido, lechuga fresca, tomates jugosos, crema agria cremosa y cilantro fragante, esta receta ofrece una vibrante combinación de ingredientes en cada bocado. Rápidos y fáciles de preparar en solo 30 minutos, estos tacos se adaptan a dietas libres de gluten sin renunciar a la clásica experiencia de los tacos. Ideales para las noches ajetreadas entre semana o para reuniones informales, son un deleite versátil que hará que todos quieran repetir.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Tortillas de maíz sin gluten
- 1 pound Carne de res molida (85% magra)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 2 cloves Ajo picado
- 2 teaspoons Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Tomates enlatados cortados en cubitos
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 2 cups Lechuga rallada
- 1 cup Tomates troceados
- 0.5 cup Crema agria
- 0.25 cup Cilantro picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 4-5 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por 1 minuto adicional.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida. Cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 7-8 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa si es necesario.
Añade el chile en polvo, comino, sal y pimienta negra, mezclando bien para cubrir la carne.
Añade los tomates cortados en cubitos enlatados (con su jugo) a la mezcla de carne, revolviendo para combinar. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos hasta que espese ligeramente.
Mientras la mezcla de carne se está cocinando a fuego lento, calienta las tortillas de maíz sin gluten en un sartén separado sin engrasar a fuego medio durante 30 segundos por lado o hasta que estén flexibles.
Para armar los tacos, coloca una cucharada de la mezcla de carne en cada tortilla. Cubre con queso cheddar rallado, lechuga rallada, tomates picados, un chorrito de crema agria y un toque de cilantro picado.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tus deliciosos tacos sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3355 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.9 g | 223% | |
| Saturated Fat | 77.6 g | 388% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 488 mg | 163% | |
| Sodium | 4039 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 348.7 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 48.8 g | 174% | |
| Total Sugars | 38.3 g | ||
| Protein | 151.8 g | 304% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 1669 mg | 128% | |
| Iron | 20.5 mg | 114% | |
| Potassium | 3238 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
