Tacos clásicos de carne molida y queso alto en proteínas
¡Satisface tus antojos de una comida abundante y sabrosa con estos Tacos Clásicos de Carne Molida y Queso con Alto Contenido de Proteínas! La carne molida perfectamente sazonada, sofreída con ajo y cebolla, crea un relleno rico y sabroso que se cocina a la perfección con sazón para tacos. Estos tacos altos en proteínas se realzan con cremosas frijoles negros, queso cheddar fuerte, aguacate en rodajas y un toque de cilantro fresco, todo envuelto en tortillas de maíz calientes y flexibles. Un chorrito de lima picante y un copo opcional de crema agria añaden notas refrescantes que equilibran los sabores audaces y ahumados. Listo en solo 35 minutos, esta receta es una delicia ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Disfruta de este plato vibrante y personalizable lleno de ingredientes frescos y texturas satisfactorias que harán que todos en tu mesa quieran repetir.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla blanca
- 2 units dientes de ajo
- 2 tablespoons condimento para tacos
- 125 milliliters agua
- 150 grams queso cheddar
- 8 units tortillas de maíz
- 200 grams judías negras
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 1 unit lima fresca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 unit aguacate
- 125 grams crema agria (opcional)
Instructions
Pique finamente la cebolla blanca y pique los dientes de ajo.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Añade la cebolla picada y el ajo picado al sartén y sofríe durante 2-3 minutos hasta que la cebolla empiece a volverse transparente.
Añade la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula. Cocina por aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté bien dorada.
Agrega el sazón para tacos y añade agua. Mezcla bien y reduce el fuego a medio. Deja hervir a fuego lento durante 5 minutos hasta que la mezcla espese.
Mientras la carne se está cocinando, enjuaga y escurre los frijoles negros. Caliéntalos en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.
Ralla el queso cheddar y ponlo a un lado.
Pique el cilantro fresco y corte el limón fresco en gajos.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio o directamente sobre una llama de gas hasta que estén flexibles, aproximadamente 30 segundos por lado.
Para armar los tacos, coloca una porción de la mezcla de carne en cada tortilla. Coloca por encima frijoles negros, queso cheddar rallado, cilantro picado, aguacate en rodajas y exprime un poco de jugo de limón.
Opcionalmente, añade una cucharada de crema agria encima y espolvorea con sal y pimienta negra al gusto.
Sirve de inmediato con trozos adicionales de lima en el lado para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
3415 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.0 g | 251% | |
| Saturated Fat | 76.3 g | 382% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 523 mg | 174% | |
| Sodium | 6179 mg | 269% | |
| Total Carbohydrate | 263.2 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 52.8 g | 189% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 154.4 g | 309% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1138 mg | 88% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 3413 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
