Tacos clásicos de carne molida Keto.
Disfruta de los sabores intensos de estos Tacos Clásicos de Carne Molida Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico inspirado en la cocina mexicana. Esta receta rápida y fácil presenta carne molida sazonada, salteada con cebolla y ajo aromáticos e infusionada con una vibrante mezcla de chile en polvo, comino, pimentón y orégano. En lugar de las clásicas tortillas de tacos, hojas de lechuga crujientes sirven como la alternativa perfecta baja en carbohidratos, manteniendo el platillo ligero pero satisfactorio. Completa estos tacos keto con rodajas cremosas de aguacate, queso cheddar rallado, tomates cherry frescos y una cucharada de crema agria, luego termina con un toque de cilantro y un chorrito de lima para un toque picante. Con un tiempo de preparación mínimo e ingredientes llenos de nutrientes, este platillo es ideal para noches ocupadas en la semana o reuniones familiares, ofreciendo una comida sabrosa y libre de culpa que seguramente complacerá. Perfectos para entusiastas de la dieta keto y amantes de los tacos por igual, ¡estos tacos envueltos en lechuga son una imperdible!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne picada
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 cebolla, picada
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon pimentón picante
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 8 leaves hojas de lechuga iceberg o lechuga romana
- 1 aguacate en rodajas
- 0.5 cup queso cheddar rallado
- 0.5 cup tomates cherry, cortados en cuartos
- 0.25 cup nata agria
- 0.25 cup cilantro fresco, para adornar
- 1 lima, cortada en gajos
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo triturado a la sartén, y sofríe durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que queden transparentes.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne molida a la sartén. Cocina la carne, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 7-10 minutos.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén.
Reduce el fuego a medio y añade el chile en polvo, comino molido, pimentón, orégano seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar las especias con la mezcla de carne.
Cocina por otros 2-3 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Lava y seca con palmaditas las hojas de lechuga que se utilizarán como conchas de taco.
Para armar los tacos, toma cada hoja de lechuga y rellénala con una porción de la carne molida sazonada.
Coloque encima de cada taco rodajas de aguacate, queso cheddar rallado y tomates cherry cortados en cuartos.
Agrega una cucharada de crema agria encima de cada taco y decora con cilantro fresco.
Sirve con gajos de lima al lado para exprimir sobre los tacos.
Disfruta tus Tacos Clásicos de Carne de Res Keto con familia y amigos.
Nutrition Facts
Calories |
1841 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.2 g | 189% | |
| Saturated Fat | 57.3 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 2063 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 48.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 100.6 g | 201% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 675 mg | 52% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 2677 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
