Tacos clásicos de carne molida en la Dieta Mediterránea.
Eleva tu noche de tacos con estos Clásicos Tacos de Carne Molida de la Dieta Mediterránea, ¡una deliciosa y saludable versión de un favorito! Una jugosa carne molida extra magra es sazonada a la perfección con comino, cilantro y pimentón, luego se cocina a fuego lento con tomates cortados para un relleno rico y sabroso. Colocados dentro de cálidos panes integrales tipo pita, estos tacos se aderezan con una refrescante ensalada de pepino y limón, lechuga romana crujiente y un toque de cremoso queso feta desmenuzado. Perejil fresco y menta añaden una explosión vibrante de sabor, haciendo que cada bocado sea irresistiblemente ligero pero satisfactorio. Listos en menos de 45 minutos, este plato de inspiración mediterránea es una idea perfecta para una cena saludable y familiar, rebosante de sabores audaces y ingredientes nutritivos. Ya sea que estés adoptando el estilo de vida mediterráneo o simplemente anhelando algo diferente, ¡estos tacos saludables seguramente te encantarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res molida extra magra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 unit cebolla pequeña, finamente picada
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón molido
- 400 grams tomates cortados en cubitos, escurridos
- 100 grams queso feta desmenuzado
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 2 tablespoons menta fresca, picada
- 4 units pan de pita integral
- 1 medium pepino en cubos
- 2 cups lechuga romana, rallada
- 1 unit limón exprimido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe hasta que esté translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos más hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida extra magra a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 7-10 minutos.
Agrega el comino molido, el cilantro molido y el pimentón molido. Cocina un minuto más para tostar las especias.
Añade los tomates cortados en cubitos escurridos y sazona con sal y pimienta negra. Deja cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Mientras la carne se esté cocinando a fuego lento, prepara los ingredientes para acompañar. En un tazón, mezcla el pepino picado, la lechuga rallada y el jugo de un limón. Agrega sal y pimienta negra al gusto.
Calienta los panes integrales de pita según las instrucciones del paquete.
Una vez que la carne esté lista, retírala del fuego y agrega el perejil y la menta picada.
Para armar los tacos, corta cada pita caliente por la mitad para formar bolsillos. Rellena cada uno con una porción generosa de la mezcla de carne, un poco de queso feta desmenuzado y una porción de la ensalada de pepino y lechuga.
Sirva los Tacos Clásicos de Carne Molida al Estilo de la Dieta Mediterránea de inmediato, adornados con hierbas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
573 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.6 g | 32% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 116 mg | 39% | |
| Sodium | 1223 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 49.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 42.3 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 7.3 mg | 40% | |
| Potassium | 1158 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
