Tacos clásicos de carne molida baja en grasa
¡Satisface tus antojos de tacos sin remordimientos con estos sabrosos Tacos Clásicos de Carne Molida Baja en Grasa! Elaborados con carne molida magra, especias fragantes como el chile en polvo y el pimentón ahumado, y un toque de tomates triturados para una base rica y sabrosa, estos tacos ofrecen todos los sabores clásicos que te encantan en un paquete más saludable. Cada tortilla de maíz está repleta de la carne sazonada a la perfección y cubierta con crujiente lechuga picada, jugosos tomates cherry, queso cheddar reducido en grasa y un toque de cilantro fresco para un acabado vibrante. Rápidos de preparar en solo 35 minutos, esta receta es perfecta para una cena entre semana o una reunión informal. Sirve con gajos de lima para un toque refrescante y disfruta de cada bocado de este plato que complacerá a todos y es satisfactorio y nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida magra (10% de grasa o menos)
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tablespoons pimentón picante
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup tomates triturados enlatados
- 8 tortillas de maíz
- 2 cups lechuga rallada
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 cup queso cheddar desmenuzado bajo en grasa
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 limón, cortado en gajos
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada a la sartén y sofríela hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Añade la carne molida magra a la sartén, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que esté completamente dorada, aproximadamente 5 minutos.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén, si es necesario.
Agrega el chile en polvo, comino molido, pimentón ahumado, orégano seco, sal y pimienta negra a la mezcla de carne. Revuelve bien para combinar las especias con la carne.
Revuelva los tomates triturados y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen.
Mientras la mezcla de carne de res se está cocinando a fuego lento, caliente las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos en cada lado.
Arma los tacos colocando una cantidad pareja de la mezcla de carne cocida en cada tortilla.
Cubra la carne con lechuga picada, tomates cherry, queso cheddar reducido en grasa y cilantro fresco.
Sirva inmediatamente con gajos de lima al lado para exprimir sobre los tacos.
Nutrition Facts
Calories |
2193 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.1 g | 109% | |
| Saturated Fat | 29.0 g | 145% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 358 mg | 119% | |
| Sodium | 2439 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 228.0 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 44.1 g | 158% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 136.3 g | 273% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 857 mg | 66% | |
| Iron | 24.1 mg | 134% | |
| Potassium | 3295 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
