Tacos clásicos de carne Keto
Disfruta de la noche de tacos como nunca antes con estos Clásicos Tacos de Carne de Res Keto, ¡una irresistible versión baja en carbohidratos de un favorito adorado! Perfectos para dietas keto y sin gluten, esta receta cambia las tradicionales tortillas por hojas de lechuga crujientes, creando una concha de taco sin culpa que es fresca y satisfactoria. Rellenos con carne molida sazonada con una mezcla ahumada de chile en polvo, comino y paprika, estos tacos rebosan de sabores intensos. Están coronados con rodajas de aguacate cremoso, crema agria, queso cheddar rallado y un toque de cilantro fragante para un acabado vibrante. Listos en solo 30 minutos, estos tacos keto son ideales para cenas rápidas entre semana o reuniones informales. Saludables, sabrosos y fáciles de hacer, ¡este plato cumple con todos los requisitos para un festín de tacos saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 medium, diced Cebolla
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 tablespoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 0.25 cup Agua
- 8 large Hojas de lechuga
- 1 cup, shredded Queso Cheddar
- 0.5 cup Nata agria
- 1 sliced Aguacate
- 0.25 cup, chopped Cilantro
Instructions
1. Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríela durante aproximadamente 3 minutos hasta que esté transparente.
3. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
4. Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula. Cocina hasta que esté dorada y ya no esté rosada, aproximadamente 5-7 minutos.
5. Drena cualquier exceso de grasa de la sartén y vuelve a poner la mezcla de carne en la olla.
6. Agrega el chili en polvo, comino, pimentón, sal y pimienta negra, cubriendo uniformemente la carne con las especias.
7. Mezcla el concentrado de tomate y el agua, revolviendo hasta que se integren bien. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen.
8. Mientras la carne hierve a fuego lento, prepara los ingredientes para los toppings: lava y seca las hojas de lechuga, ralla el queso cheddar, corta el aguacate en rodajas y pica el cilantro.
9. Para armar los tacos, coloca una hoja de lechuga grande en un plato para servir como la cáscara del taco.
10. Coloque una porción de la mezcla de carne sobre la hoja de lechuga.
11. Cubre la carne con queso cheddar rallado, una cucharada de crema agria, rodajas de aguacate y un poco de cilantro picado.
12. Repita con los ingredientes restantes y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1984 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.8 g | 197% | |
| Saturated Fat | 68.9 g | 344% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 472 mg | 157% | |
| Sodium | 2692 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 50.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 108.9 g | 218% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 771 mg | 59% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2250 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
