Tacos clásicos de carne estilo paleo
Lleva los sabores vibrantes de los tacos tradicionales a tu mesa con un toque saludable y libre de granos en esta receta de Paleo Classic Beef Tacos. Destacando la tierna y sabrosa carne de res molida alimentada con pasto sazonada con una robusta mezcla de chile en polvo, comino y pimentón, estos tacos ofrecen todas las especias audaces que deseas sin sacrificar tus objetivos dietéticos. Las frescas hojas de lechuga se convierten en crujientes y saludables conchas de taco, que complementan perfectamente el relleno de carne mientras mantienen el plato libre de gluten y lácteos. Cubiertos con jugosos tomates picados, cremosas rodajas de aguacate y fragante cilantro, estos tacos son un festín tanto para los ojos como para el paladar. Rápidos de preparar en solo 35 minutos y cargados de ingredientes enteros y densos en nutrientes, esta receta de tacos paleo es una opción sabrosa y familiar perfecta para cenas entre semana o reuniones informales. ¡Exprime un poco de jugo de lima fresco sobre tus tacos para un toque final brillante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida de res alimentada con pasto
- 1 medium Cebolla picada
- 2 Dientes de ajo, picados
- 1 medium Pimiento morrón en cubos
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 tablespoon "Polvo de chile"
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 Hojas de lechuga (para envolver)
- 1 large Tomate, en cubos
- 1 large Aguacate en rodajas
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 Limón cortado en gajos
Instructions
Calienta un sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de coco.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado al sartén, cocina por unos 2-3 minutos, hasta que la cebolla esté translúcida.
Agrega el pimiento cortado en cubitos a la sartén y cocina por otros 2 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida, desmenuzándola con una espátula mientras se cocina. Cocina hasta que la carne esté dorada y cocida por completo.
Incorpora el chile en polvo, comino, pimentón, sal marina y pimienta negra, revolviendo bien para cubrir uniformemente la carne con las especias. Cocina por 2 minutos adicionales para integrar los sabores.
Coloca las hojas de lechuga en un plato para servir, utilizándolas como conchas de taco.
Coloque una cantidad uniforme de la mezcla de carne en cada hoja de lechuga.
Cubra con tomates picados, aguacate en rodajas y cilantro picado.
Sirve con gajos de lima en el lado para exprimir sobre los tacos.
Nutrition Facts
Calories |
1785 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.8 g | 165% | |
| Saturated Fat | 55.8 g | 279% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 2896 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 71.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 33.1 g | 118% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 103.6 g | 207% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 4068 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
