Tacos callejeros de carne vegetal
Déjate llevar por los sabores audaces y satisfactorios de los Vegetarian Steak Street Tacos, una versión a base de plantas de un clásico favorito de la comida callejera. Esta vibrante receta presenta un ahumado y marinado seitán como protagonista, impregnado con una mezcla sabrosa de pimentón ahumado, comino, ajo en polvo, salsa de soja y jugo de lima con un toque de frescura. El seitán se sella a la perfección para obtener una textura deliciosamente caramelizada y luego se coloca en tortillas de maíz tibias ligeramente chamuscadas. Cubiertos con cebolla morada picada, cilantro fresco, cremosas rodajas de aguacate y una pizca de salsa picante, estos tacos ofrecen una explosión de sabores en cada bocado. Listos en solo 25 minutos, estos tacos rápidos y fáciles son el plato vegetariano perfecto para la cena o una fiesta. Ya sea que seas un amante de los tacos en busca de opciones sin carne o simplemente estés explorando nuevos sabores, ¡estos tacos callejeros seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Seitán (filete vegetariano)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 8 pieces Tortillas de maíz
- 1 small Cebolla morada, picada
- 0.5 cups
- 1 large Aguacate, en rodajas
- 0.5 cups
- 0.5 teaspoons Salinidad
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
Instructions
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, comino, salsa de soja, jugo de limón, sal y pimienta negra para crear el adobo.
Corta el seitán en tiras delgadas y colócalo en un plato hondo. Vierte el adobo sobre el seitán, asegurándote de que todas las piezas estén cubiertas de manera uniforme. Deja marinar durante 10-15 minutos.
Caliente una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio. Agregue el seitán marinado y cocine durante 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los bordes estén crujientes y ligeramente carbonizados.
Mientras el seitán se cocina, calienta las tortillas de maíz en un sartén seco o directamente sobre una llama de gas durante aproximadamente 30 segundos por lado, hasta que estén flexibles y ligeramente carbonizadas.
Arma los tacos colocando una porción de seitán cocido en cada tortilla.
Cubre con cebolla morada picada, cilantro picado, aguacate en rodajas y una cucharada de salsa fresca.
¡Sirva de inmediato y disfrute sus Tacos de Bistec Vegetariano estilo callejero!
Nutrition Facts
Calories |
2013 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.1 g | 100% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3879 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 249.1 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 47.8 g | 171% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 110.2 g | 220% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 510 mg | 39% | |
| Iron | 20.5 mg | 114% | |
| Potassium | 2789 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
