Tacos callejeros de carne asada Keto
Eleve tu noche de tacos con estos vibrantes Keto Carne Asada Street Tacos, una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico. Tierno, marinado con carne de falda a la parrilla a la perfección, luciendo sabores audaces de una mezcla picante de lima, naranja y vinagre de sidra de manzana combinados con especias aromáticas como comino y chile en polvo. Envuelto en tortillas cálidas y amigables con la dieta keto, cada taco viene adornado con cilantro fresco, cebolla morada picada, rebanadas de aguacate cremoso, y un toque de lima picante para un final delicioso. Perfecto para una cena satisfactoria entre semana o reuniones festivas, estos tacos son tan saludables como deliciosos. Listo en aproximadamente 35 minutos con una preparación mínima, esta receta ofrece todo el sabor de los auténticos tacos callejeros manteniendo tus comidas amigables con la dieta keto y sin remordimientos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Falda de res.
- 0.25 cups Aceite de oliva
- 0.25 cups Jugo de lima
- 0.25 cups Zumo de naranja
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Vinagre de manzana
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 1 medium Jalapeño picado
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 pieces Tortillas bajas en carbohidratos
- 0.5 cups Cilantro picado
- 0.5 cups Cebolla morada, finamente picada.
- 1 medium Aguacate, rebanado
- 4 pieces Gajos de lima
Instructions
En una bolsa grande con cierre o un plato hondo, combina aceite de oliva, jugo de limón, jugo de naranja, salsa de soja, vinagre de sidra de manzana, salsa inglesa, ajo picado, jalapeño picado, comino, chile en polvo, sal y pimienta negra.
Coloca el bistec de falda en el adobo, asegurándote de que la carne esté completamente sumergida. Sella la bolsa o cubre el recipiente y marina en el refrigerador durante al menos 1 hora, de preferencia 4 horas o toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta una parrilla al aire libre o una sartén grill en la estufa a fuego medio-alto.
Retira el bistec del adobo, permitiendo que el exceso de adobo gotee. Desecha el adobo.
Cocine la carne en la parrilla durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado (el punto medio es aproximadamente una temperatura interna de 135°F).
Transfiere el bistec asado a una tabla de cortar, cúbrela ligeramente con papel de aluminio y deja que repose por 5-10 minutos.
Mientras la carne descansa, calienta las tortillas bajas en carbohidratos en la parrilla o en un sartén seco durante aproximadamente 30 segundos por cada lado.
Corta la carne descansada en rodajas finas contra la fibra en tiras del tamaño de un bocado.
Arma cada taco colocando rebanadas de carne en tortillas calientes, luego coloca encima cilantro picado, cebolla roja en cubitos y rodajas de aguacate.
Sirve con gajos de lima al lado para darle un toque adicional de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
3155 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.3 g | 247% | |
| Saturated Fat | 50.1 g | 250% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.5 g | ||
| Cholesterol | 619 mg | 206% | |
| Sodium | 8734 mg | 380% | |
| Total Carbohydrate | 175.0 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 99.3 g | 355% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 249.8 g | 500% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 1036 mg | 80% | |
| Iron | 32.2 mg | 179% | |
| Potassium | 4529 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
