Tacos callejeros bajos en sodio
¡Disfruta de los intensos sabores de la cocina inspirada en México con este giro saludable en un favorito clásico: ¡Tacos de la Calle Bajos en Sodio! Muslos de pollo deshuesados sazonados a la perfección, o una opción de tofu bajo en sodio para vegetarianos, se doran en sartén hasta lograr una ternura perfecta y se sirven en mini tortillas de maíz calientes. Cada taco explota con frescura de ingredientes como jitomates Roma cortados en cubitos, aguacate cremoso, cilantro picado y gajos de limón picantes. Esta receta tarda solo 30 minutos y presenta una fragante mezcla de condimentos caseros—sin sal añadida—haciéndola ideal para aquellos que buscan comidas deliciosas y bajas en sodio que no comprometan el sabor. Ya sea que prepares una cena rápida entre semana o impresiones a tus invitados con una versión más saludable de tacos de la calle, este plato es fácil, personalizable y rebosante de sabores vibrantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Muslos de pollo deshuesados y sin piel (o usa una proteína a base de plantas baja en sodio como tofu para una opción vegetariana)
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 1 tbsp
- 8 pieces
- 0.25 cup "cilantro fresco, picado"
- 0.5 cup
- 2 pieces Tomates Roma, en cubos
- 1 piece
- 2 pieces
Instructions
Cocina los muslos de pollo en la sartén, aproximadamente 5-7 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Para el tofu, cocina por 4 minutos por lado hasta que esté dorado y ligeramente crujiente.
Retira el pollo cocido de la sartén y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas. Si estás usando tofu, córtalo en cubos las rebanadas cocidas si así lo prefieres.
Caliente las mini tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio por aproximadamente 15 segundos por lado, hasta que estén calientes y maleables.
Arma los tacos colocando el pollo o tofu en rodajas encima de cada tortilla. Cubre con cebolla picada, tomate, aguacate y cilantro recién picado.
Exprime el jugo de limón sobre cada taco para realzar el sabor.
¡Sirve de inmediato y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1949 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.6 g | 133% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 494 mg | 165% | |
| Sodium | 429 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 135.5 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 32.7 g | 117% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 136.4 g | 273% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 390 mg | 30% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 3375 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
