Taco vegano de carne suave
Eleve su noche de tacos con estos irresistibles Tacos Veganos de Carne Suave—a base de plantas, una versión de un clásico favorito que está cargada de sabores audaces y toppings vibrantes. Con migas de carne vegana sazonadas con chile en polvo, comino y pimentón ahumado, esta receta ofrece un mordisco satisfactorio y sabroso en cada tortilla. Lechuga fresca, jugosos tomates cherry, rodajas cremosas de aguacate y un toque de cilantro fragante crean un contraste colorido, mientras que un chorrito de limón agrega un toque final con sabor a lima. Listo en solo 30 minutos, esta receta fácil y deliciosa es perfecta para noches ocupadas entre semana o reuniones informales. ¡Estos tacos demuestran que la comida vegana reconfortante puede ser rápida, saludable y deliciosamente sabrosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla amarilla, cortada en cubos.
- 3 cloves Dientes de ajo picados.
- 12 ounces "Desmenuzado de carne vegetal vegana"
- 1 tablespoon Pimentónpicante
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 0.25 cup Agua
- 8 pieces Tortillas de maíz suaves
- 1 cup Lechuga, rallada
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad.
- 1 medium Aguacate, en rodajas
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 large Limón cortado en gajos
Instructions
Calienta el aceite de oliva a fuego medio en un sartén grande.
Agrega la cebolla picada y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, aproximadamente 4-5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que suelte su aroma.
Agrega las migas de carne vegetal vegana a la sartén, revolviendo para combinar con la cebolla y el ajo.
Agrega el chile en polvo, comino, pimentón ahumado, sal y pimienta negra, y revuelve bien para asegurar que las migas estén uniformemente cubiertas.
Agrega la pasta de tomate y el agua a la sartén, mezclando bien hasta que estén bien combinados.
Reduce el fuego a fuego lento y deja que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos o hasta que esté caliente por completo.
Mientras tanto, calienta las tortillas de maíz suaves en un sartén seco a fuego medio hasta que estén calientes y flexibles, aproximadamente 30 segundos por lado.
Para armar los tacos, dividir la mezcla de carne vegana de manera uniforme entre las tortillas calientes.
Coloca encima de cada taco la lechuga rallada, los tomates cherry, aguacate en rodajas y un toque de cilantro picado.
Sirva con gajos de lima al lado para exprimir sobre la parte superior antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
1618 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.0 g | 96% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2801 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 176.8 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 46.6 g | 166% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 73.3 g | 147% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 529 mg | 41% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 3323 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
