Taco suave de papa picante sin soja.
Disfruta de sabores intensos y una twist fresca con estos Tacos Suaves Picantes de Papa Sin Soya, una fusión perfecta de papas russet crujientes y condimentadas, una cremosa salsa de aguacate, y coloridos ingredientes. Esta receta vegana y libre de gluten es ideal para aquellos que desean disfrutar de una noche de tacos sin soya, mostrando una armoniosa mezcla de ahumada pimentón, pimienta chili y comino que eleva las papas a la perfección irresistible. Rápida y fácil de preparar, estos tacos suaves se sirven en tortillas de maíz calientes y se cubren con lechuga rallada, tomates jugosos, cebolla morada y un chorrito de salsa de aguacate y limón casera para un toque refrescante. Personaliza con salsa picante para aumentar el picor y disfruta de una comida saludable y satisfactoria lista en ¡tan solo 40 minutos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimiento molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado.
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 small
- 1 large Aguacate
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 cup
- 0.5 cup Tomates en cubos
- 0.25 cup Cebolla roja picada
- 2 tablespoons Salsa picante
Instructions
Pela las papas y córtalas en cubos de 1/2 pulgada. Enjuágalas con agua fría para quitar el exceso de almidón, luego sécalas con una toalla de cocina.
Precalienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
En un bol pequeño, mezcla el chile en polvo, el pimentón ahumado, el comino molido, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Añade las papas a la sartén y espolvorea la mezcla de especias de manera uniforme sobre ellas. Revuelve para cubrir las papas con las especias.
Cocine las papas durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén crujientes y doradas por fuera y tiernas por dentro. Retire del fuego.
Mientras las papas se cocinan, prepara la salsa de aguacate. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla el aguacate, el jugo de lima, el cilantro, agua y una pizca de sal. Mezcla hasta que quede suave y cremoso. Agrega más agua, 1 cucharadita a la vez, si la salsa está muy espesa.
Calienta las tortillas calentándolas en un sartén seco durante 15-20 segundos de cada lado o en el microondas envueltas en un paño húmedo durante aproximadamente 20 segundos.
Arma los tacos colocando un puñado de papas crujientes en el centro de cada tortilla caliente.
Cubre las papas con lechuga rallada, tomates en cubos y cebolla roja.
Rocía la salsa de aguacate y la salsa picante sobre los ingredientes.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tus tacos suaves de patata picantes sin soja!
Nutrition Facts
Calories |
1691 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.5 g | 84% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3425 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 255.6 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 44.2 g | 158% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 36.5 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 342 mg | 26% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 4845 mg | 103% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
