Taco suave de papa picante sin gluten
¡Dale sabor a tu noche de tacos con estos Tacos Suaves de Papa Picante sin Gluten, una irresistible combinación de papitas crujientes y doradas llenas de sabores audaces como el chile en polvo, el pimentón ahumado y el comino. Envueltos en tortillas suaves sin gluten, estos tacos están cubiertos con ingredientes frescos como lechuga rallada crujiente, jugosos tomates y opcionalmente jalapeños en rodajas para un toque extra. Una cucharada de crema agria sin lácteos y un toque de vibrante cilantro añaden los toques finales perfectos, mientras que las rebanadas de limón al lado aportan un toque ácido. ¡Con solo 15 minutos de preparación y 25 minutos de tiempo de cocción, esta receta es una opción rápida, satisfactoria y saludable para una comida de semana, perfecta para celíacos y veganos!
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Recipe Information
Ingredients
- 600 g Patatas pequeñas
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Pimentón picante
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 0.5 tsp Ajo en polvo
- 0.5 tsp Comino
- 1 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta
- 8 Tortillas sin gluten
- 2 cups Lechuga rallada
- 1 cup Tomates picados
- 0.5 cup Rodajas de jalapeños (opcional)
- 0.5 cup Crema agria sin lácteos (opcional)
- 2 tbsp Cilantro picado
- 4 Gajos de lima
Instructions
Lava las papas baby completamente y córtalas en cubos del tamaño de un bocado.
Llevar a ebullición una olla de agua. Agregar los cubos de papas y precocer por 5-7 minutos, o hasta que estén ligeramente tiernos pero no completamente cocidos. Escurrir y reservar.
Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega aceite de oliva.
En un recipiente pequeño, mezcla el chile en polvo, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, comino, sal y pimienta.
Agrega las papas precocidas a la sartén y espolvoréalas con la mezcla de especias. Revuelve para cubrir las papas uniformemente.
Cocina las papas durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Caliente las tortillas sin gluten en una sartén seca o en el microondas según las instrucciones del paquete.
Arma los tacos agregando una capa de papas sazonadas a cada tortilla.
Coloca encima de cada taco la lechuga rallada, los tomates picados, los jalapeños en rodajas (si se usan) y una cucharada de crema agria sin lácteos (opcional).
Adorna con cilantro picado y sirve con una rodaja de lima en el lateral para exprimir sobre los tacos.
¡Disfruta tus Tacos Suaves de Papa Picantes sin Gluten de inmediato!
Nutrition Facts
Calories |
2002 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.4 g | 84% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4568 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 328.4 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 33.0 g | 118% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 33.3 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 540 mg | 42% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 4038 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
