Taco suave de papa picante bajo en grasa.
Satisface tus antojos sin remordimientos con estos Tacos Suaves de Papa Bajos en Grasa y Picantes, una versión sabrosa y saludable de un favorito clásico. Repletos de papas Yukon Gold crujientes y doradas, aderezadas con una mezcla audaz de chile en polvo, pimentón ahumado, ajo y comino, esta receta deleita en sabor manteniendo un bajo contenido calórico. Arropados en tortillas integrales tibias y coronados con lechuga fresca rallada, jugosos tomates cortados en cubitos, una cucharada de cremoso yogur griego bajo en grasa y un toquecito de limón, estos tacos ofrecen un equilibrio perfecto entre picante y frescura. Rápidos y fáciles de preparar, en tan solo 30 minutos de principio a fin, son ideales para una cena reconfortante entre semana. Personalízalos con cilantro o unas gotas de salsa picante para un toque extra, ¡y disfruta de una noche de tacos nutritiva que a todos encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Patatas Yukon Gold
- 1 second spray Aceite de Oliva en Aerosol
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimentón Ahumado
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Comino Molido
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra recién molida
- 4 pieces Tortillas de trigo integrales pequeñas
- 1 cup Lechuga Romana en tiras
- 1 cup
- 4 tablespoons Yogur griego natural bajo en grasa
- 1 slice
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Salsa picante (opcional)
Instructions
1. Lava y pela las papas, luego córtalas en cubos pequeños y del mismo tamaño (aproximadamente 1/2 pulgada).
2. Llevar una olla de agua a ebullición, agregar una pizca de sal y hervir las papas cortadas en cubitos durante 6-8 minutos, o hasta que estén ligeramente tiernas pero no blandas. Escurrir y reservar.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con aceite de oliva en spray.
5. Revuelve suavemente las papas para cubrirlas uniformemente con las especias, luego cocina durante 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren y queden crujientes en los bordes.
6. Calienta las tortillas en un sartén seco o en el microondas por unos segundos hasta que estén flexibles.
7. Arma cada taco colocando una porción de las papas picantes en el centro de una tortilla, luego añade lechuga rallada, tomates cortados en cubitos, una cucharada de yogur griego bajo en grasas, un chorrito de limón, y cilantro fresco, si se desea.
8. Rocía con salsa picante si te gusta más caliente.
9. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus tacos suaves de papa baja en grasa y picantes!
Nutrition Facts
Calories |
863 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.1 g | 12% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 6 mg | 2% | |
| Sodium | 2291 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 177.7 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 29.8 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 3465 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
