Taco suave de carne de res baja en grasa
Satisface tus antojos de tacos sin remordimientos con estos Tacos de Carne de Res Baja en Grasa con Tortilla Suave, llenos de sabor y ingredientes nutritivos. Elaborados con carne de res magra y sazonados con especias aromáticas como el chile en polvo y comino, esta receta ofrece un audaz sabor Tex-Mex en cada mordida. El ajo y las cebollas salteados añaden profundidad al relleno, mientras que un toque de caldo de res bajo en sodio realza la riqueza sin agregar grasa innecesaria. Envueltos en tortillas de maíz calientes, estos tacos están cubiertos con lechuga crujiente rallada, jugosos tomates en cubitos, un toque de cheddar bajo en grasa y una cucharada de salsa fresca. Decorados con fragante cilantro y servidos con gajos de lima para un toque lleno de sabor, esta comida rápida y fácil está lista en solo 35 minutos. Perfecta para una cena saludable entre semana, ¡esta receta es una deliciosa forma de disfrutar de tacos con un toque saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res magra molida (90% magra)
- 1 teaspoon Aceite de Oliva
- 1 medium Cebolla picada
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
- 0.5 cup Caldo de Res Bajo en Sodio
- 8 Tortillas de maíz (de 6 pulgadas)
- 1 cup Lechuga, rallada
- 1 large Tomate, cortado en cubitos
- 0.5 cup Queso Cheddar bajo en grasa, rallado
- 0.5 cup Salsa
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 Limón cortado en gajos
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado al sartén y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la carne molida magra a la sartén y cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada, aproximadamente 5-6 minutos.
Escurrir cualquier exceso de grasa de la sartén, luego volver a colocarla en el fuego.
Agrega el chile en polvo, comino molido, sal y pimienta negra. Mezcla bien para cubrir uniformemente la carne con las especias.
Agrega el caldo de res bajo en sodio, revuelve y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la mezcla se espese ligeramente.
Mientras la mezcla de carne está cocinando a fuego lento, calienta las tortillas de maíz ya sea en un sartén seco a fuego medio o envuélvelas en una toalla de papel húmeda y caliéntalas en el microondas durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén flexibles.
Para armar los tacos, divide la mezcla de carne de res de manera uniforme entre las tortillas de maíz calentadas.
Coloque encima de cada taco la lechuga rallada, el tomate picado y una pizca de queso cheddar bajo en grasa.
Agrega una cucharada de salsa y decora con cilantro fresco picado.
Sirve los tacos con gajos de lima al lado para exprimir antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
2131 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.9 g | 101% | |
| Saturated Fat | 26.1 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 360 mg | 120% | |
| Sodium | 3505 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 224.4 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 38.6 g | 138% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 147.9 g | 296% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1001 mg | 77% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 3196 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
