Taco Keto de Tocino, Huevo y Queso
Comience su día con un delicioso giro en el desayuno: el Taco Keto de Tocino, Huevo y Queso. Las tostadas de queso cheddar perfectamente crujientes preparan el escenario para un conjunto bajo en carbohidratos y alto en proteínas que presenta huevos revueltos esponjosos, tocino ahumado y aguacate cremoso. Estos tacos aptos para keto se elevan con cilantro fresco, cebollas verdes y ingredientes opcionales como crema agria y salsa picante para una explosión de sabor personalizable. Con un tiempo de preparación rápido y solo 20 minutos de cocción, esta receta es ideal para mañanas ocupadas o un brunch sencillo. Llenos de grasas saludables y sin gluten, estos tacos son una opción sabrosa y satisfactoria para cualquiera que siga un estilo de vida cetogénico o bajo en carbohidratos. ¡Dale un cambio de sabor a tu rutina matutina con esta receta irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Queso Cheddar rallado
- 4 large Huevos
- 2 tablespoons Nata para montar
- 6 slices Tocino
- 1 tablespoon Mantequilla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Aguacate en rodajas
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 2 tablespoons Cebollines picados
- 2 tablespoons Crema agria (opcional)
- 1 teaspoon Salsa picante (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Espolvorear el queso cheddar en cuatro montones circulares (aproximadamente 1/2 taza cada uno) en la bandeja para hornear preparada, aplanándolos en círculos delgados. Hornear durante 8-10 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y los bordes estén crujientes pero no excesivamente dorados.
Retira los círculos de queso del horno y dóblalos suavemente sobre el mango de una cuchara de madera suspendida entre dos tazas, permitiendo que se enfríen y se formen en forma de tacos.
Mientras las conchas de queso se enfrían, cocina el tocino en un sartén a fuego medio hasta que quede crujiente. Transfiere el tocino a un plato cubierto con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa.
En un tazón, batir los huevos, la crema espesa, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
En una sartén antiadherente separada, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Agrega los huevos y revuelve suavemente, mezclándolos ocasionalmente, hasta que estén apenas cocidos. Evita cocinar en exceso.
Arma los tacos: Coloca una porción de huevos revueltos en cada concha de queso, seguido por dos rebanadas de tocino crujiente, rebanadas de aguacate, un poco de cilantro picado y cebollitas verdes.
Si se desea, coloca una cucharada de crema agria y un chorrito de salsa picante encima de los tacos para darles sabor extra.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus Tacos Keto de Tocino, Huevo y Queso!
Nutrition Facts
Calories |
1903 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.4 g | 201% | |
| Saturated Fat | 78.6 g | 393% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 1109 mg | 370% | |
| Sodium | 3937 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 25.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 101.8 g | 204% | |
| Vitamin D | 5.5 mcg | 28% | |
| Calcium | 1790 mg | 138% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1564 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
