Taco duro de carne vegetariana
Disfruta de una versión sin remordimientos de un clásico favorito con esta receta de Taco Duro de Carne Vegetariana, ¡la combinación perfecta de rellenos llenos de sabor y crujientes conchas de taco! Hecho con un sabroso sustituto de carne vegetal sazonado a la perfección con especias de taco, este plato rápido de hacer es ideal para noches ocupadas entre semana o reuniones festivas. Apilados con ingredientes vibrantes como lechuga rallada, jugosos tomates cortados en cubitos, aguacate cremoso y un toque de cilantro fresco, estos tacos satisfacen tanto dietas tradicionales como a base de plantas, con opciones de queso y crema agria veganos. Listos en solo 25 minutos, esta fácil receta de taco vegetariano garantiza una comida que deleitará a la multitud, llena de color, textura y audaces sabores inspirados en la comida mexicana. Palabras clave: receta de taco vegetariano, conchas de taco duro, ideas de cena a base de plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz sustituto de carne molida vegetariano
- 1 tbsp aceite de oliva
- 2 tbsp sazonador para tacos
- 8 tacos duros
- 2 cups lechuga rallada
- 1 cup tomates en cubitos
- 1 cup queso cheddar rallado, o queso vegano si se prefiere
- 1 cup nata agria, o alternativa vegana
- 1 aguacate maduro en rodajas
- 0.25 cup cilantro fresco picado
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.
Agrega el sustituto de carne molida vegetariana a la sartén. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y bien caliente.
Agrega el sazonador para tacos a la "carne" vegetariana y mezcla bien para combinar. Si las instrucciones del paquete del sazonador indican agregar agua, añádela también. Continúa cocinando por otros 2-3 minutos.
Calienta las conchas duras de tacos según las instrucciones del paquete.
Rellena cada concha de taco con una capa de la 'carne' de res vegetariana sazonada.
Coloca la "carne" en la parte superior con lechuga en tiras y tomates picados.
Espolvoree generosamente queso rallado (o queso vegano) sobre la parte superior.
Agrega un poco de crema agria (o alternativa vegana) encima de cada taco.
Coloca rodajas de aguacate maduro encima.
Espolvorear con cilantro fresco picado para decorar.
Sirve de inmediato, disfrutando de la crujiente cáscara de taco y los sabrosos rellenos.
Nutrition Facts
Calories |
2365 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.5 g | 188% | |
| Saturated Fat | 60.8 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 6095 mg | 265% | |
| Total Carbohydrate | 145.0 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 27.9 g | 100% | |
| Total Sugars | 19.0 g | ||
| Protein | 103.1 g | 206% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1464 mg | 113% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 2795 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
