Taco duro de carne magra
Disfruta de los sabores intensos de estos Tacos Duros de Carne de Res Baja en Grasa, una versión saludable de un clásico mexicano diseñada para satisfacer tus antojos sin comprometer la salud. Hechos con carne molida magra de res (95% magra/5% grasa) y sazonados con especias aromáticas como chile en polvo, comino y pimentón, esta receta de taco logra el equilibrio perfecto entre sustancioso y ligero. Lechuga iceberg finamente rallada, jugosos tomates en cubitos y una pizca de queso cheddar bajo en grasa crean un aderezo fresco y sabroso, mientras que las crujientes conchas de taco aportan el crocante ideal. Rápidos y fáciles de preparar con tan solo 35 minutos entre el tiempo de preparación y cocción combinados, estos tacos son ideales para cenas de entre semana ajetreadas o comidas casuales en familia. Adórnalos con salsa y cilantro fresco para un toque resplandeciente, y disfruta de una versión más ligera de este apreciado manjar salado. ¡Perfecto para quienes buscan ideas de cenas bajas en grasa, recetas de tacos saludables o comidas familiares!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida magra (95% magra/5% grasa)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 1 cup Tomates en lata cortados en dados, escurridos
- 1 tablespoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 10 pieces Tacos dorados
- 2 cups Lechuga iceberg, finamente rallada
- 2 medium Tomates, cortados en cubitos
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa, rallado
- 0.5 cup Salsa
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado (opcional)
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y cocina hasta que esté traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Añade el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida magra a la sartén. Cocina, desmenuzando con una cuchara, hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 7-8 minutos. Drena cualquier exceso de grasa de la sartén.
Reduce el fuego a medio-bajo. Agrega los tomates picados enlatados, el chile en polvo, el comino molido, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Deja que la mezcla de carne hierva a fuego lento durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras la mezcla de carne de res hierve a fuego lento, precalienta el horno a 350°F (175°C) y coloca las conchas de taco duro en una bandeja para hornear. Hornea en el horno durante 5 minutos hasta que estén crujientes y calientes.
Para armar los tacos, rellena cada cáscara de taco caliente con una capa uniforme de la mezcla de carne, seguida de una pizca de lechuga picada, tomates en cubitos y queso cheddar bajo en grasa.
Coloque encima de cada taco una cucharada de salsa y una pizca de cilantro fresco picado, si se desea.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus deliciosos tacos dorados de carne magra!
Nutrition Facts
Calories |
2113 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.7 g | 114% | |
| Saturated Fat | 27.2 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 358 mg | 119% | |
| Sodium | 5549 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 158.0 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 175.4 g | 351% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1262 mg | 97% | |
| Iron | 27.1 mg | 151% | |
| Potassium | 3863 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
