Taco de tocino, huevo y saludable para el corazón.
Comience su día con estos deliciosos y satisfactorios Tacos de Huevo con Tocino Saludable para el Corazón, una opción libre de culpas y llena de sabor y nutrición que da un giro al clásico desayuno. Hechos con tortillas de trigo integral para un mayor aporte de fibra, estos tacos incluyen crujiente tocino de pavo, esponjosas claras de huevo, pimientos rojos salteados y espinacas frescas para un relleno colorido y rico en nutrientes. Rodajas de aguacate cremoso y una cucharada de salsa picante añaden el toque final perfecto, mientras que el aceite de oliva mantiene el plato ligero y saludable para el corazón. Con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, esta receta rápida y fácil es ideal para las mañanas ajetreadas o un brunch saludable. Perfectos para aquellos que buscan opciones de desayuno saludables, ¡estos tacos proporcionan un gran sabor sin comprometer sus objetivos de bienestar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de trigo integral
- 8 slices Bacon de pavo
- 8 large eggs worth "Claras de huevo"
- 1 medium, diced Pimiento rojo
- 1 cup, fresh Espinacas
- 1 medium, sliced Aguacate
- 0.5 cup Salsa
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega las rebanadas de tocino de pavo y cocina hasta que estén crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retira de la sartén y coloca en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y añade aceite de oliva. Agrega pimiento morrón rojo picado y saltea durante 3 minutos hasta que se ablande.
Agrega espinacas frescas a la sartén y cocina por 2 minutos adicionales, o hasta que se marchiten.
Vierte las claras de huevo en la sartén con las verduras y revuelve suavemente. Sazona con sal y pimienta negra. Cocina durante unos 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las claras de huevo estén completamente cuajadas.
Caliente las tortillas de trigo integral en otra sartén limpia y seca, a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos por cada lado, o hasta que estén flexibles y ligeramente doradas.
Para armar los tacos, coloca una porción del revuelto de huevo y vegetales sobre cada tortilla. Cubre con tocineta de pavo crujiente, rebanadas de aguacate y una cucharada de salsa.
Doble las tortillas sobre el relleno y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1476 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.7 g | 92% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.2 g | ||
| Cholesterol | 135 mg | 45% | |
| Sodium | 4968 mg | 216% | |
| Total Carbohydrate | 135.4 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 27.4 g | 98% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 77.0 g | 154% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 2958 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
