Taco de res sin lácteos en tortilla suave
Disfruta de los sabores intensos de esta receta de Tacos de Carne de Res sin lácteos, una comida deliciosamente satisfactoria perfecta para cenas entre semana o reuniones informales. Elaborados con carne de res perfectamente sazonada cocida a fuego lento en una mezcla de especias reconfortantes y jugosos tomates picados, estos tacos se sirven con frescos y vibrantes ingredientes como rodajas de aguacate cremoso, cilantro picado, crema agria sin lácteos y lima zesty. Envueltos en tortillas de maíz calientes, esta receta satisface tanto a los que evitan lácteos como a los que siguen una dieta libre de gluten, manteniendo todo el atractivo clásico de la noche de tacos. Con solo 15 minutos de preparación y un tiempo de cocción total de 25 minutos, estos tacos son una comida rápida y saludable que toda la familia disfrutará. ¡Sírvelos con tu salsa favorita y rodajas extra de lima para darle un giro irresistible a un clásico querido!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla amarilla
- 2 minced dientes de ajo
- 2 teaspoons polvo de chile
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 14.5 oz can tomates enlatados cortados en cubitos
- 12 tortillas de maíz
- 2 sliced aguacate
- 0.5 cup, chopped cilantro fresco
- 2 cut into wedges lima
- 0.5 cup salsa
- 0.5 cup crema agria sin lácteos
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo, el chile en polvo, el comino, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien y cocina por 1 minuto más hasta que las especias desprendan su aroma.
Aumenta el fuego a medio-alto, agrega la carne molida y cocina hasta que se dore, rompiéndola con una cuchara mientras se cocina, aproximadamente 7 minutos.
Incorpora los tomates cortados en cubitos enlatados (junto con los jugos) y lleva a fuego lento. Reduce el fuego a bajo y cocina por 10 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
Mientras la mezcla de carne se cocina a fuego lento, calienta las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos de cada lado o hasta que estén flexibles.
Para armar los tacos, coloca una cucharada de la mezcla de carne en cada tortilla.
Cubre con rodajas de aguacate, cilantro picado y un chorrito de jugo de limón.
Agrega una porción de salsa y un copo de crema agria sin lácteos a cada taco.
Sirva inmediatamente con gajos de limón adicionales en el lado.
Nutrition Facts
Calories |
3046 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.3 g | 197% | |
| Saturated Fat | 44.4 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 329 mg | 110% | |
| Sodium | 3563 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 314.6 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 56.4 g | 201% | |
| Total Sugars | 27.7 g | ||
| Protein | 119.7 g | 239% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 589 mg | 45% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 3609 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
