Taco de Res sin Gluten en Tortilla Suave
Disfruta de los sabores audaces y contundentes de esta receta de Taco de Carne de Res con Concha Suave sin Gluten, una encantadora vuelta de tuerca a un favorito clásico. Carne molida perfectamente sazonada, infusionada con comino, chile en polvo y pimentón, se cocina a fuego lento con pasta de tomate para un relleno rico y sabroso. Estos tacos se envuelven en suaves conchas sin gluten y se cubren con vibrante lechuga rallada, rebanadas cremosas de aguacate, cilantro fresco y un toque de lima picante para disfrutar de una explosión de frescura. Capas opcionales de cheddar rallado y una cucharada de crema agria (ambos sin gluten) añaden cremosidad indulgente. Listos en menos de 35 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para noches de tacos, atendiendo dietas sin gluten sin comprometer el sabor. Perfectos para cenas familiares o reuniones informales, ¡estos tacos harán que todos se sienten a la mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida
- 1 medium Cebolla amarilla, picada
- 2 large Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Polvo de comino
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Pimentón molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 150 milliliters Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 8 pieces Tortillas suaves sin gluten
- 0.5 cup Cilantro fresco, picado
- 1 large Aguacate en rodajas
- 1 whole Limón, cortado en gajos
- 1 cup Lechuga rallada
- 1 cup Queso Cheddar rallado (opcional, asegúrese de que sea libre de gluten)
- 0.5 cup Crema agria (opcional, asegúrese de que sea libre de gluten)
Instructions
1. Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
2. Agrega la cebolla picada y el ajo picado al sartén y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
3. Sube el fuego a medio-alto y agrega la carne molida a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
4. Escurra la grasa sobrante de la sartén si es necesario.
5. Reduce el fuego a medio y añade el comino en polvo, la pimienta de chili, la paprika molida, la sal y la pimienta negra.
6. Agrega pasta de tomate y agua a la mezcla de carne, revolviendo bien para combinar. Deja que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que la mezcla espese ligeramente.
7. Mientras la mezcla de carne de res esté cocinando a fuego lento, calienta las tortillas de taco sin gluten siguiendo las instrucciones del paquete.
8. Arma los tacos colocando la mezcla de carne en cada tortilla, y luego agregando lechuga rallada, queso cheddar, rodajas de aguacate y un poco de cilantro picado.
9. Servir los tacos con una rodaja de lima y una cucharada de crema agria si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3494 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 220.5 g | 283% | |
| Saturated Fat | 84.2 g | 421% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 534 mg | 178% | |
| Sodium | 5232 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 257.2 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 42.6 g | 152% | |
| Total Sugars | 24.4 g | ||
| Protein | 143.8 g | 288% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1330 mg | 102% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 3828 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
