Taco de Pollo Vegetariano con Chipotle
¿Antojo de sabores intensos sin sacrificar tu estilo de vida basado en plantas? Estos Tacos Vegetarianos de Pollo Chipotle brindan satisfacción ahumada y picante a tu mesa en tan solo 35 minutos. Elaborados con tiernas tiras de pollo a base de plantas marinadas en una mezcla vibrante de chiles chipotle en salsa de adobo, pimentón ahumado, comino y jugo de lima, estos tacos traen consigo un toque de sabor Tex-Mex. Servidos en tortillas de maíz calientes y cubiertos con cebolla morada fresca, aguacate cremoso, tomates maduros y cilantro fragante, encarnan un equilibrio perfecto entre el picante y la frescura. Fáciles de preparar y rebosantes de sabor, esta receta es ideal para noches vegetarianas de tacos y ofrece un giro más saludable a los clásicos tradicionales. Ya seas un vegetariano experimentado o simplemente curioso, ¡estos tacos seguramente se convertirán en uno de tus favoritos en la hora de la comida! Palabras clave: receta de tacos vegetarianos, alternativa de pollo chipotle, Tex-Mex a base de plantas, tacos vegetarianos ahumados, ideas rápidas para cenar tacos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams tiras de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons chiles chipotles en salsa adobo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon zumo de lima
- 2 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino en polvo
- 8 tortillas de maíz
- 1 cebolla roja en rodajas finas
- 0.5 cup cilantro fresco, picado
- 1 aguacate, rebanado
- 2 tomates maduros, cortados en cubitos
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un bol mediano, mezcla los chiles chipotles en salsa de adobo, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimentón ahumado, comino en polvo, sal y pimienta negra.
Agrega las tiras de pollo a base de plantas al adobo, revolviendo bien para cubrir. Deja reposar durante al menos 15 minutos para que absorba los sabores.
Mientras las tiras de pollo se están marinando, prepara los ingredientes cortando la cebolla morada, picando el cilantro, rebanando el aguacate y cortando los tomates en dados.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo a base de plantas marinadas y cocina durante aproximadamente 7-10 minutos, hasta que estén doradas y calientes por completo.
Calienta las tortillas de maíz colocándolas en un sartén seco a fuego medio, permitiendo que se ablanden y se doren ligeramente en los bordes.
Ensambla los tacos distribuyendo las tiras de pollo a base de plantas cocidas en cada tortilla.
Coloca encima de los tacos rodajas de cebolla morada, cilantro picado, aguacate en rodajas y tomates cortados en cubitos.
Sirva de inmediato con rodajas adicionales de limón y cilantro, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1818 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.1 g | 101% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2379 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 227.8 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 52.7 g | 188% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 74.4 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 468 mg | 36% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 3098 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
