Taco de Pollo Chipotle sin Soya
Eleve su noche de tacos con estos audaces y ahumados Tacos de Pollo Chipotle sin Soya, una fusión perfecta de especias y frescura. Esta receta rápida y fácil cuenta con un jugoso pollo marinado en una mezcla picante de chiles chipotle sin soya, jugo de limón, ajo y especias cálidas como pimentón ahumado y comino. A la parrilla o dorado en sartén hasta la perfección jugosa, el pollo luego se coloca en tortillas de maíz calientes y se cubre con una mezcla de guarniciones vibrantes: tomates picados, cebolla roja, rodajas cremosas de aguacate, cilantro fresco y una cucharada de crema agria. Listos en solo 35 minutos, estos tacos no solo son sin gluten sino que están llenos de sabor, convirtiéndolos en el favorito de la familia para cenas entre semana o reuniones festivas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 individual peppers Chiles chipotle en salsa de adobo (libre de soja)
- 3 individual Dientes de ajo
- 3 tablespoons Jugo de lima
- 2 tablespoons Aceite de oliva.
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 individual Tortillas de maíz
- 0.25 cup Cilantro fresco picado
- 1 cup Tomates picados
- 0.5 cup Cebolla roja picada
- 0.5 cup Nata agria
- 1 individual Aguacate en rodajas
Instructions
Comience preparando el adobo. En una licuadora o procesador de alimentos, combine los chiles chipotles, los dientes de ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el comino molido, la sal y la pimienta negra. Mezcle hasta que quede suave.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un plato hondo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que esté bien cubierto. Sella la bolsa o cubre el plato y refrigera por lo menos 1 hora o hasta overnight para un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla o un sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, retira el pollo del adobo, permitiendo que gotee cualquier exceso de adobo.
Asa o sella el pollo por unos 6-7 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el pollo esté bien cocido.
Mientras el pollo se cocina, prepara los ingredientes para los tacos, incluyendo picar cilantro fresco, cortar tomates y cebolla morada en cubos, rebanar aguacate y colocar crema agria.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas finas en contra de la fibra.
Caliente las tortillas de maíz en la parrilla o en un sartén seco durante aproximadamente 20 segundos por cada lado, o hasta que estén flexibles.
Para armar los tacos, coloca rodajas de pollo en cada tortilla. Cubre con un poco de cilantro picado, tomate picado, cebolla roja picada, una rodaja de aguacate y una cucharada de crema agria.
¡Sirva inmediatamente y disfrute de sus deliciosos tacos de pollo chipotle sin soja!
Nutrition Facts
Calories |
2507 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.3 g | 132% | |
| Saturated Fat | 29.4 g | 147% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 443 mg | 148% | |
| Sodium | 2202 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 228.6 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 46.1 g | 165% | |
| Total Sugars | 24.8 g | ||
| Protein | 177.7 g | 355% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 655 mg | 50% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 3707 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
