Taco de Pollo Chipotle Keto
Eleva tu noche de tacos con esta audaz y sabrosa receta de Taco de Pollo Chipotle Keto, ¡una perfecta variante baja en carbohidratos de un clásico favorito! Muslos de pollo tiernos y jugosos se marinan en una mezcla ahumada de chipotle con ajo, jugo de lima y especias reconfortantes, luego se asan a la perfección para un sabor irresistible a la parrilla. Sirve las tiras de pollo chisporroteantes sobre hojas crujientes de lechuga romana o lechuga iceberg, creando una deliciosa envoltura que es tanto amigable con la dieta keto como deliciosamente fresca. Corona tus tacos con rodajas de aguacate cremoso, vibrantes cebollas rojas y fragante cilantro para un estallido de textura y color. Opcionalmente, la crema agria añade un toque refrescante para equilibrar el picante, haciendo de estos tacos una cena rápida perfecta o un plato de fiesta que encantará a todos. ¡Listo en menos de 40 minutos, esta receta ofrece sabores audaces mientras se mantiene fiel a tu estilo de vida keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons chiles chipotle en salsa adobada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima
- 2 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 8 large leaves hojas de lechuga romana o lechuga iceberg
- 1 aguacate en rodajas
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 0.25 cup cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 0.5 cup crema agria (opcional)
Instructions
Comienza preparando la marinada. En una licuadora o procesador de alimentos, combina los chiles chipotle, aceite de oliva, jugo de lima, ajo picado, comino, orégano, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que quede suave.
Coloca los muslos de pollo en una bolsa con cierre hermético o un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada muslo esté bien cubierto. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta durante toda la noche para un sabor máximo.
Cuando estés listo para cocinar, precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Saca el pollo del adobo y ásalo a la parrilla durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F y el pollo esté completamente cocido.
Una vez cocido, traslada el pollo a una tabla de cortar limpia. Deja reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras finas.
Para armar los tacos, toma una hoja de lechuga y coloca unas rodajas de pollo chipotle en el centro. Cubre con aguacate en rodajas, cilantro picado, rodajas de cebolla morada y una cucharada de crema agria si así lo deseas.
Repite con los ingredientes restantes y sirve inmediatamente. ¡Disfruta tus Tacos de Pollo Chipotle Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1790 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.4 g | 157% | |
| Saturated Fat | 33.4 g | 167% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 627 mg | 209% | |
| Sodium | 1915 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 40.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 129.9 g | 260% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 362 mg | 28% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 2623 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
