Taco de Pollo Chipotle Bajo en Grasa
¡Eleve su noche de tacos con esta sabrosa y saludable receta de Tacos de Pollo Chipotle Bajos en Grasa! El tierno pollo a la parrilla recibe un toque ahumado y picante de un marinado cremoso hecho con yogur griego natural y chiles chipotle en salsa adobo, mientras que especias clásicas como comino, pimentón y ajo en polvo añaden profundidad a cada bocado. Envueltos en tortillas de maíz calientes, estos tacos están cubiertos con lechuga crujiente picada, jugosos tomates en cubitos y cilantro fresco para un acabado vibrante. Fáciles de preparar y listos en solo 35 minutos, esta versión más ligera de un favorito mexicano es perfecta para noches ocupadas o reuniones informales. ¡No olvide las rodajas de lima para un toque de frescura que lo une todo! Con palabras clave como "tacos de pollo bajos en grasa", "tacos chipotle" y "receta de tacos saludables", este plato es una opción imprescindible para aquellos que buscan sabores audaces sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb pechuga de pollo
- 0.5 cup yogur griego natural
- 2 tbsp chiles chipotle en salsa de adobo
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp comino
- 0.5 tsp pimentón
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 8 tortillas de maíz
- 1 cup lechuga rallada
- 1 cup tomates cortados
- 0.25 cup Cilantro fresco picado
- 4 gajos de lima
Instructions
Comienza preparando la marinada para el pollo. En una licuadora o procesador de alimentos, combina el yogur griego, los chiles chipotles en salsa de adobo, el ajo en polvo, comino, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que quede suave.
Coloca el pechuga de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un plato hondo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que esté bien cubierto. Marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Retira el pollo del adobo, permitiendo que el exceso de adobo escurra.
Cocina el pollo a la parrilla durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el pollo esté bien cocido.
Una vez cocida, retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas en contra de la fibra de la carne.
Caliente las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio o directamente en la parrilla durante aproximadamente 30 segundos en cada lado hasta que estén flexibles.
Arma tus tacos colocando algunas rodajas de pollo chipotle en cada tortilla. Cubre con lechuga rallada, tomates picados y un poco de cilantro fresco espolvoreado.
Sirve los tacos con gajos de lima al lado para exprimir sobre la parte superior y darle sabor extra.
Nutrition Facts
Calories |
1733 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.3 g | 41% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 402 mg | 134% | |
| Sodium | 3358 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 200.5 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 35.2 g | 126% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 168.7 g | 337% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 612 mg | 47% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 3149 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
