Taco de Huevo con Tocino Sin Gluten
Comienza tu día con una nota deliciosa con estos Tacos de Huevo y Tocino sin Gluten, un favorito del desayuno que combina sabores intensos y simplicidad saludable. Perfectos para las mañanas ocupadas o un relajado brunch de fin de semana, esta receta presenta suaves tortillas de maíz sin gluten generosamente rellenas con huevos revueltos esponjosos, tocino crujiente y queso cheddar derretido y pegajoso. Una vibrante mezcla de salsa, aguacate cremoso y cilantro fresco añade una explosión de frescura a cada bocado. Listos en solo 25 minutos, estos tacos no solo son rápidos sino también personalizables, lo que los hace ideales para un comienzo satisfactorio y sin gluten de día. Ya sea acompañados de una taza de café o disfrutados en movimiento, ¡estos tacos están garantizados de convertirse en un imprescindible en tu rutina matutina!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces tortillas de maíz sin gluten
- 4 slices tocino
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons leche
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons mantequilla
- 0.5 cup Queso Cheddar rallado
- 0.5 cup salsa
- 1 large aguacate
- 0.25 cup cilantro fresco
Instructions
Precalienta una sartén mediana a fuego medio y agrega las lonjas de tocino. Cocina hasta que estén crujientes, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Retira el tocino, escurre sobre toallas de papel y reserva.
Mientras el bacon se cocina, bate los huevos en un tazón con leche, sal y pimienta negra hasta que estén bien mezclados.
Pique el aguacate y pique el cilantro. Déjelos aparte para agregar a los tacos.
Después de quitar el tocino, limpie la sartén y agregue mantequilla. Una vez derretida, vierta la mezcla de huevo. Use una espátula para revolver suavemente los huevos hasta que estén ligeramente cocidos y esponjosos, aproximadamente 3-4 minutos. Retire del fuego.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén aparte a fuego medio hasta que estén flexibles, aproximadamente 30 segundos por cada lado.
Para ensamblar, coloca las tortillas calientes. Distribuye uniformemente los huevos revueltos sobre cada tortilla.
Desmenuza el tocino cocido sobre los huevos y espolvorea con queso cheddar rallado.
Coloca encima de cada taco una cucharada de salsa, aguacate picado y cilantro fresco.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus tacos de huevo y tocino sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1721 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.7 g | 142% | |
| Saturated Fat | 41.4 g | 207% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 905 mg | 302% | |
| Sodium | 3415 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 134.2 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 27.9 g | 100% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 68.2 g | 136% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 787 mg | 61% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 2056 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
