Taco de Huevo con Tocino de la Dieta Mediterránea
Eleva tu desayuno con estos Tacos Mediterráneos de Dieta, con tocino, huevo, una mezcla sabrosa y saludable en un giro a un clásico matutino. ¡Estos tacos contienen tortillas integrales ricas en nutrientes, tocino de pavo crujiente, huevos al punto, y vibrantes ingredientes como tomates cherry, espinacas frescas, y queso feta desmenuzado! Esta receta combina ingredientes mediterráneos buenos para el corazón en una comida rápida y satisfactoria. Aderezados con aceite de oliva, perejil fresco, un toque de sal y pimienta, estos tacos son deliciosos y nutritivos. Listos en solo 30 minutos, son ideales para mañanas ocupadas o un tranquilo brunch de fin de semana. ¡Sírvelos con fruta fresca o yogur para una experiencia desayuno al estilo mediterráneo que tu familia amará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tortillas integrales
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 slices tocino de pavo
- 4 huevos grandes
- 1 cup tomates cherry
- 1 cup espinacas frescas
- 0.5 cup queso feta
- 2 tablespoons perejil fresco
- to taste sal
- to taste pimienta negra
Instructions
Precalienta un sartén antiadherente a fuego medio y añade 1 cucharada de aceite de oliva.
Añade las rebanadas de tocino de pavo a la sartén y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén crujientes. Retira de la sartén y coloca sobre toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
En la misma sartén, agregar la cucharada de aceite de oliva restante y reducir el fuego a bajo. Romper los huevos en la sartén y espolvorear con sal y pimienta negra.
Cocina los huevos hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aún estén ligeramente líquidas, aproximadamente 3 minutos. Si prefieres las yemas más firmes, cocina por 1-2 minutos adicionales.
Mientras los huevos se están cocinando, corta los tomates cherry por la mitad y pica la espinaca fresca y el perejil.
Calienta las tortillas integrales en un sartén seco separado a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 segundos por cada lado, o hasta que estén flexibles.
Para armar los tacos, coloca una tortilla plana y coloca un huevo cocido en el centro. Agrega una loncha de tocino de pavo, un puñado de espinacas picadas y unos cuantos tomates cherry partidos por la mitad.
Espolvorear con queso feta desmenuzado y adornar con perejil fresco.
Repite el proceso de armado para las tortillas restantes.
Sirve de inmediato y disfruta de tus Tacos Mediterráneos de Huevo con Tocino con un acompañamiento de fruta fresca o yogurt para un desayuno completo.
Nutrition Facts
Calories |
1410 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.9 g | 113% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 878 mg | 293% | |
| Sodium | 2861 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 104.1 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 65.9 g | 132% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 771 mg | 59% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 1432 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
