Taco de Huevo Alto en Proteínas
¡Comienza tu día con un impulso energético saludable y delicioso con estos Tacos de Huevo Alto en Proteínas! Huevos revueltos sazonados a la perfección fortificados con proteína en polvo se combinan con espinacas frescas cargadas de nutrientes, jugosos tomates cherry, aguacate cremoso y un toque de queso bajo en grasa derretido, todo envuelto en tortillas de maíz tibias. Terminados con una pizca de copos de pimienta roja, un toque de cilantro fresco y un chorrito de lima tangy, estos tacos son un desayuno o comida post-entrenamiento sabroso y alto en proteínas que está listo en solo 25 minutos. Llenos de ingredientes saludables y rebosantes de sabor, esta receta fácil de hacer es una opción perfecta para cualquiera que busque alimentar su día con comida nutritiva y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 pieces claras de huevo
- 4 pieces tortillas de maíz
- 1 tablespoon polvo de proteína
- 1 cup espinacas frescas
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium aguacate, cortado en cubitos
- 1 cup Queso desmenuzado bajo en grasa
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 piece lima cortada en gajos
Instructions
Batir los huevos, claras de huevo y polvo de proteína en un tazón para mezclar hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Calienta el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega las espinacas y cocina durante 2 minutos o hasta que estén marchitas.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén con la espinaca, revuelve suavemente y cocina revolviendo hasta que los huevos estén completamente cocidos, aproximadamente 4-5 minutos.
Sazona los huevos revueltos con sal, pimienta negra y copos de pimienta roja.
Caliente las tortillas de maíz en un sartén aparte a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos de cada lado o hasta que estén flexibles.
Coloca una cantidad igual de huevos revueltos en cada tortilla.
Coloca encima de cada taco tomates cherry, aguacate, queso rallado y un toque de cilantro picado.
Sirve los tacos inmediatamente con gajos de limón al lado para exprimir sobre la parte superior para darle un sabor extra jugoso.
Nutrition Facts
Calories |
1524 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.5 g | 93% | |
| Saturated Fat | 18.3 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 788 mg | 263% | |
| Sodium | 2489 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 124.3 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 27.6 g | 99% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 86.4 g | 173% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 1158 mg | 89% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1984 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
