Taco de huevito revuelto con tocino, queso y bajo en sodio
¡Comienza tu día con un giro lleno de sabor en un clásico del desayuno probando estos Tacos de Bacon, Huevo y Queso Bajos en Sodio! Perfectos para aquellos que controlan su consumo de sal, esta receta incluye crujiente bacon bajo en sodio, huevos revueltos esponjosos con espinacas frescas y pimientos rojos picados, y un toque de queso cheddar bajo en sodio rallado envuelto en tortillas de maíz calientes. Rápidos de preparar y repletos de proteínas, fibra y sabores vibrantes, estos tacos de desayuno son una elección ideal para las mañanas ocupadas o un brunch de fin de semana. Con tan solo 25 minutos de principio a fin, este plato es una forma deliciosa de disfrutar de una comida satisfactoria sin sacrificar ingredientes conscientes de la salud. Adórnalos con cebollas verdes picadas para un toque fresco y sabroso y sírvelos calientes para un desayuno bajo en sodio que satisface todos los sentidos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 slices tocino bajo en sodio
- 4 pieces tortillas de maíz
- 4 pieces huevos grandes
- 0.5 cup Queso cheddar bajo en sodio, rallado
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 0.5 cup espinacas frescas bebé
- 0.5 cup pimiento rojo, cortado en cubitos
- 2 tablespoons cebollas verdes, picadas
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta una sartén a fuego medio. Cocina las rebanadas de tocino bajo en sodio hasta que estén crujientes, aproximadamente 5 minutos. Retira el tocino de la sartén y colócalo en un plato con papel absorbente para escurrir.
En la misma sartén, añade el pimiento rojo picado y cocina por unos 2 minutos o hasta que se suavice ligeramente.
En un tazón, batir los huevos con pimienta negra. Agregar mantequilla sin sal a la sartén, luego verter los huevos batidos. Cocinar suavemente, revolviendo frecuentemente, hasta que los huevos estén revueltos y apenas cuajados.
Agrega las espinacas frescas y continúa cocinando por otro minuto hasta que las espinacas se marchiten.
Mientras los huevos se están cocinando, calienta las tortillas de maíz en un sartén seco o en el microondas por unos segundos para que se vuelvan flexibles.
Para armar los tacos, divide la mezcla de huevo revuelto de manera uniforme entre las tortillas calientes. Desmenuza el tocino cocido por encima y espolvorea con queso cheddar bajo en sodio y cebollas verdes picadas.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus tacos de desayuno bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1160 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.1 g | 81% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 871 mg | 290% | |
| Sodium | 759 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 100.4 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 55.8 g | 112% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 651 mg | 50% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 928 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
