Taco de Desayuno Sin Azúcar
Comience su día con estos vibrantes y nutritivos tacos de desayuno sin azúcar, una versión sin culpa de un favorito matutino. ¡Repletos de huevos ricos en proteínas, espinacas salteadas y vegetales saludables como pimiento morrón rojo y cebolla morada, estos tacos ofrecen una experiencia de desayuno fresca y energizante sin azúcar añadido! Las rebanadas cremosas de aguacate y un toque de queso cheddar fuerte aportan un sabor irresistible, mientras que el cilantro picado añade un toque herbáceo y refrescante. Servidos en tortillas de maíz calientes y flexibles, esta receta rápida se prepara en solo 25 minutos, convirtiéndola en una opción perfecta para las mañanas ocupadas. ¡Ya sea que anhele un desayuno saludable o un platillo de brunch divertido y para compartir, estos tacos sin azúcar cumplen en sabor y textura en cada bocado!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 Tortillas de maíz
- 4 Huevos
- 1 Pimiento rojo
- 0.5 Cebolla morada
- 1 cup Espinacas
- 1 Aguacate
- 0.5 cup Queso Cheddar, rallado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
- 2 tablespoons Cilantro picado
Instructions
Comienza cortando el pimiento rojo y la cebolla morada en trozos pequeños.
En una sartén mediana a fuego medio, añade el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las cebollas y los pimientos cortados en cubos. Sofríelos durante unos 5 minutos o hasta que estén ligeramente tiernos.
Agrega las espinacas a la sartén y continúa cocinando por otros 2 minutos hasta que se marchiten.
En un bol, rompe los huevos, añade sal y pimienta, y bate hasta que estén bien batidos.
Vierte los huevos en la sartén con las verduras, revolviendo suavemente con una espátula para cocinar de manera uniforme hasta que los huevos estén cuajados. Esto tomará alrededor de 5 minutos.
Caliente las tortillas de maíz en un sartén aparte a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto de cada lado hasta que se vuelvan flexibles.
Corta el aguacate en rodajas finas.
Para armar los tacos, divide la mezcla de huevo de manera uniforme entre las tortillas calentadas.
Coloca encima de cada taco queso cheddar rallado y unas rodajas de aguacate.
Adorna con cilantro recién picado y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.3 g | 120% | |
| Saturated Fat | 26.7 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 804 mg | 268% | |
| Sodium | 1910 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 118.0 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 56.6 g | 113% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 677 mg | 52% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1880 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
