Taco de desayuno bajo en carbohidratos
¡Empieza tu día con estos sabrosos tacos para el desayuno bajos en carbohidratos, una versión satisfactoria y amigable con la dieta keto de un clásico del desayuno! Con huevos revueltos esponjosos enriquecidos con crema espesa y cubiertos con queso cheddar derretido, estos tacos están envueltos en hojas crujientes de lechuga romana como una base perfecta baja en carbohidratos. El aguacate cremoso machacado, el bacon crujiente desmenuzado y un toque de salsa picante o picante aportan sabores intensos y una maravillosa variedad de texturas a esta receta rápida y fácil. Listos en solo 20 minutos, esta comida saludable es ideal para las mañanas ajetreadas o para los brunches de fin de semana perezosos. Estos tacos para el desayuno envueltos en lechuga son una forma llena de proteínas y sin culpa de energizar tus mañanas mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Nata montada
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Mantequilla
- 0.5 cup Queso Cheddar
- 1 small Aguacate
- 4 slices Tocino cocido
- 4 large Hojas de lechuga romana
- 2 tablespoons Salsa picante
Instructions
Rompe los huevos en un tazón y agrega la crema espesa, la sal y la pimienta negra. Bátelos juntos hasta que estén bien combinados.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega la mantequilla, dejando que se derrita y cubra la sartén uniformemente.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Revuelve suavemente con una espátula, manteniendo los huevos en movimiento para que se cocinen de manera uniforme y formen huevos revueltos suaves.
Una vez que los huevos estén cuajados pero aún ligeramente cremosos, espolvorea el queso cheddar encima. Apaga el fuego y deja que el calor residual derrita el queso.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un bol pequeño. Tritúrala ligeramente con un tenedor.
Coloque las hojas de lechuga romana planas y divida el aguacate machacado de manera uniforme en cada hoja.
Coloque los huevos revueltos con queso derretido sobre las hojas de lechuga cubiertas con aguacate.
Desmenuza el tocino cocido sobre los huevos en cada taco de lechuga.
Coloca encima de cada taco una cucharada de salsa o un chorrito de salsa picante, según prefieras.
Dobla las hojas de lechuga como tacos y sirve de inmediato para un delicioso desayuno bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1016 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.3 g | 104% | |
| Saturated Fat | 32.9 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 700 mg | 233% | |
| Sodium | 2107 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 22.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 45.0 g | 90% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 363 mg | 28% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1313 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
