Taco de desayuno alto en proteínas
¡Empieza tu día con estos vibrantes y nutritivos tacos de desayuno altos en proteínas, diseñados para energizar y satisfacer! ¡Repletos de huevos revueltos cremosos, frijoles negros ricos en fibra y un toque de comino ahumado, estos tacos son la combinación ideal de proteínas e ingredientes saludables. Las tortillas de trigo integral sirven como la base perfecta, mientras que los ingredientes como queso cheddar rallado, rodajas de aguacate maduro, salsa picante y cilantro fresco añaden explosiones de sabor y textura. Listos en solo 25 minutos, esta fácil receta de desayuno es perfecta para las mañanas ajetreadas o los brunches de fin de semana. Ya sea que estés preparándote para hacer ejercicio o simplemente deseando un comienzo abundante para tu día, estos tacos de desayuno ofrecen una comida equilibrada y sabrosa, tan deliciosa como nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 units huevos grandes
- 2 tablespoons leche
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 cup judías negras, escurridas y enjuagadas
- 0.5 teaspoon comino
- 4 units pequeñas tortillas integrales de trigo
- 0.5 cup queso cheddar rallado
- 1 unit aguacate maduro, en rodajas
- 0.5 cup salsa
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
En un recipiente mediano, casca los huevos y bátelos junto con la leche, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien mezclados.
En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los frijoles negros y el comino. Cocina durante aproximadamente 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén calientes. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, vierte la mezcla de huevo. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo suavemente con una espátula hasta que los huevos estén revueltos y apenas cuajados.
Calienta las tortillas en un sartén separado a fuego lento o en el microondas durante unos 30 segundos hasta que estén suaves.
Para armar los tacos, coloca una cantidad igual de huevos revueltos en cada tortilla. Agrega frijoles negros, queso, aguacate en rebanadas, salsa y cilantro fresco por encima.
Sirva de inmediato y disfrute de sus tacos de desayuno alto en proteínas llenos de sabor e ingredientes saludables.
Nutrition Facts
Calories |
1440 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.3 g | 106% | |
| Saturated Fat | 25.3 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 807 mg | 269% | |
| Sodium | 3290 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 118.6 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 35.7 g | 128% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 67.4 g | 135% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 791 mg | 61% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 2199 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
