Taco de Chorizo y Huevo Keto
¡Comienza tu día (o condimenta cualquier comida) con estos irresistiblemente sabrosos Tacos Keto de Chorizo y Huevo! Esta delicia baja en carbohidratos presenta chorizo sabroso y condimentado combinado con huevos cremosos y ligeramente revueltos, todo envuelto en tortillas amigables con la dieta keto. Un toque de crema espesa añade una textura rica y aterciopelada a los huevos, mientras que el cheddar rallado, las rodajas cremosas de aguacate y un toque zesty de lima llevan estos tacos al siguiente nivel. Rápido y fácil de preparar en solo 30 minutos, esta receta es perfecta para mañanas ocupadas, preparación de comidas o una cena keto satisfactoria. Decorados con cilantro fresco, estos tacos combinan sabores audaces e ingredientes saludables sin comprometer tus objetivos keto. ¡Tu nuevo taco keto de desayuno favorito está a solo unos simples pasos de distancia!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz salchicha de chorizo
- 4 huevos grandes
- 2 tbsp nata espesa
- 2 tbsp mantequilla sin sal
- 1 cup queso cheddar rallado
- 1 aguacate
- 1 lima
- 2 tbsp cilantro fresco
- 4 tortillas aptas para la dieta keto
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
Instructions
Saca el chorizo de su envoltura y desmenúzalo en una sartén grande a fuego medio. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 7-8 minutos. Transfiere a un tazón y reserva, dejando la grasa sobrante en la sartén.
Mientras el chorizo se cocina, bate los huevos en un tazón con la crema espesa, sal y pimienta negra.
Si es necesario, limpie la sartén y vuelva a ponerla a fuego medio. Agregue la mantequilla a la sartén, permitiendo que se derrita y burbujee.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina, revolviendo suavemente con una espátula, hasta que los huevos estén escalfados suavemente, de 4 a 5 minutos. Evita cocinar en exceso; los huevos deben quedar cremosos y apenas cuajados.
Caliente las tortillas amigables con la dieta keto en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos por cada lado, o según las instrucciones del paquete.
Para armar los tacos, divide los huevos revueltos de manera uniforme entre las tortillas calientes. Cubre los huevos con el chorizo cocido, queso cheddar rallado, rodajas de aguacate, un chorrito de limón, y una pizca de cilantro.
Sirva de inmediato mientras los tacos estén calientes. ¡Disfruta de tu taco keto amigable con chorizo y huevo!
Nutrition Facts
Calories |
2705 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.7 g | 284% | |
| Saturated Fat | 98.0 g | 490% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 1159 mg | 386% | |
| Sodium | 7074 mg | 308% | |
| Total Carbohydrate | 48.4 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 136.8 g | 274% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 1198 mg | 92% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 1323 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
