Taco de Chorizo y Huevo
Disfruta de los sabores audaces y llenos de sabor de estos Tacos de Chorizo y Huevo: una opción perfecta para el desayuno, brunch o una cena rápida, rebosante de estilo inspirado en la cocina mexicana. Esta receta combina la rica ahumada y ligeramente picante salchicha de chorizo desmenuzada con huevos revueltos esponjosos y bien sazonados, todo envuelto en tortillas de maíz calientes. Terminados con cilantro fresco, rebanadas de aguacate cremoso, un toque de lima fresca y una cucharada de tu salsa favorita, estos tacos son tan vibrantes como deliciosos. Con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, esta fácil receta de un solo sartén es tanto eficiente en tiempo como para toda la multitud. Perfectos para una noche de tacos o una reunión de fin de semana, ¡estos Tacos de Chorizo y Huevo ofrecen un sabor inigualable en cada bocado! Palabras clave: Tacos de Chorizo y Huevo, tacos sencillos para el desayuno, recetas inspiradas en la cocina mexicana, receta rápida de tacos, chorizo y huevos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Chorizo espaguetee
- 6 large Huevos
- 8 small Tortillas de maíz
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- 4 pieces Gajos de lima
- 1 medium Aguacate en rodajas
- 0.5 cup Salsa
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Retira el chorizo de su envoltura y desmenúzalo en la sartén.
Cocine el chorizo, revolviendo a menudo, hasta que esté completamente cocido y dorado, aproximadamente 6-8 minutos. Use una espumadera para transferir el chorizo cocido a un plato forrado con papel absorbente para escurrir cualquier exceso de grasa.
En un tazón mediano, casca los huevos, agrega sal y pimienta negra, y bátelos juntos hasta que estén bien mezclados.
Baja el fuego a medio y agrega aceite de oliva en la misma sartén donde cocinaste el chorizo. Vierte los huevos, revolviendo suavemente con una espátula, y cocina hasta que estén casi cuajados, aproximadamente 3-4 minutos.
Regresa el chorizo cocido a la sartén y revuelve para combinar con los huevos. Retira del fuego.
Caliente las tortillas de maíz colocándolas en una sartén seca a fuego medio, alrededor de 30 segundos cada lado, o envuélvalas en una toalla de papel húmeda y caliente en el microondas durante unos 30 segundos.
Para armar los tacos, divide la mezcla de chorizo y huevo de manera uniforme entre las tortillas calentadas.
Coloca encima de cada taco cilantro picado, un chorro de jugo de lima, aguacate en rodajas y una generosa cucharada de salsa.
Sirva inmediatamente con rodajas adicionales de lima al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2509 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.7 g | 216% | |
| Saturated Fat | 56.3 g | 282% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 1318 mg | 439% | |
| Sodium | 5974 mg | 260% | |
| Total Carbohydrate | 130.7 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 28.7 g | 102% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 113.3 g | 227% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 383 mg | 29% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 1846 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
