Taco de Chorizo Whole30
Eleva tu noche de tacos con esta deliciosa receta de Whole30 Chorizo Taco, un platillo cargado de sabor que es saludable y satisfactorio. Presenta chorizo casero condimentado hecho con carne de cerdo molida y una vibrante mezcla de pimentón, comino, orégano y vinagre de sidra de manzana, este plato rebosa de sabores ahumados, intensos y sabrosos. En lugar de las tradicionales tortillas de tacos, hojas crujientes de lechuga actúan como envolturas bajas en carbohidratos para un toque libre de culpa. Cubiertos con aguacate cremoso, tomate fresco, brillante cilantro y un toque de limón, estos tacos ofrecen un equilibrio refrescante de texturas y sabor en cada bocado. Totalmente compatibles con Whole30, sin gluten y aptos para la dieta paleo, estos tacos de chorizo están listos en solo 30 minutos, convirtiéndolos en una opción fácil y nutritiva para tu próxima cena entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cerdo molida
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja triturada
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 8 pieces Hojas de lechuga (grandes)
- 1 large Aguacate
- 1 large Tomate
- 4 pieces Gajos de lima
- 0.25 cup hojas de cilantro fresco
Instructions
En un tazón mediano, combina la carne de cerdo molida, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, comino molido, hojuelas de pimiento rojo trituradas, sal marina, pimienta negra y vinagre de sidra de manzana. Mezcla bien hasta que todas las especias estén distribuidas de manera uniforme en la carne de cerdo.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade la mezcla de cerdo sazonada a la sartén.
Cocina la carne de cerdo durante aproximadamente 10-15 minutos, desmenuzándola con una espátula mientras se cocina, hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida y dorada. Ajusta la sazón si es necesario.
Mientras se cocina el cerdo, prepara los ingredientes para los tacos. Corta el aguacate y el tomate, y ponlos a un lado.
Enjuaga y seca las hojas de lechuga para usar como cáscaras de taco.
Una vez que el chorizo esté listo, armar los tacos colocando una porción de chorizo en cada hoja de lechuga. Añadir rodajas de aguacate y tomate por encima.
Adorna cada taco con hojas frescas de cilantro y un chorrito de jugo de limón justo antes de servir.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus Tacos de Chorizo Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1961 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.0 g | 174% | |
| Saturated Fat | 43.0 g | 215% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 4430 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 49.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 138.8 g | 278% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 360 mg | 28% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 2080 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
