Taco de Chorizo sin Gluten
Disfruta de los sabores audaces de nuestra receta de Taco de Chorizo sin gluten, un platillo vibrante y satisfactorio perfecto para cenas entre semana o reuniones informales. Con su jugosa y perfectamente condimentada salchicha de chorizo y una mezcla de cebolla roja, ajo y pimiento morrón salteados, estos tacos rebosan sabor y textura que te harán agua la boca. Servidos en tibias tortillas de maíz naturalmente sin gluten, se coronan con cilantro fresco, aguacate cremoso y un toque de crema agria para un acabado delicioso. Con un toque de limón para darle luz al platillo, esta receta es tanto fácil de preparar como completamente irresistible. ¡Listo en solo 40 minutos, este favorito sin gluten seguramente se convertirá en un básico en tus noches de tacos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Chorizo
- 12 pieces Tortillas de maíz
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium, diced Cebolla morada
- 2 minced Dientes de ajo
- 1 large, diced Pimiento morrón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup, chopped Cilantro fresco
- 1 cut into wedges Limón
- 1 sliced Aguacate
- 0.5 cup Nata agria
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Retira la piel de la salchicha de chorizo y agrega la carne a la sartén.
Cocine el chorizo durante aproximadamente 5-7 minutos, desmenuzándolo con una cuchara hasta que esté completamente cocido y dorado.
Agrega la cebolla morada, el ajo y el pimiento morrón picados a la sartén. Sofríe por otros 5 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra, revolviendo para combinar.
Baja el fuego para mantener caliente mientras preparas las tortillas.
En una sartén limpia aparte, calienta las tortillas de maíz a fuego medio-alto, aproximadamente 30 segundos por cada lado, hasta que estén flexibles.
Para armar los tacos, toma una tortilla caliente y llénala con una porción generosa de la mezcla de chorizo.
Coloque encima de cada taco cilantro fresco, rodajas de aguacate y una cucharada de crema agria.
Sirva inmediatamente con gajos de lima al lado para exprimir sobre los tacos.
Nutrition Facts
Calories |
4296 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 270.9 g | 347% | |
| Saturated Fat | 109.8 g | 549% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 502 mg | 167% | |
| Sodium | 10341 mg | 450% | |
| Total Carbohydrate | 294.1 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 45.8 g | 164% | |
| Total Sugars | 23.3 g | ||
| Protein | 167.8 g | 336% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 595 mg | 46% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 1588 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
