Taco de Chorizo Bajo en Sodio
Descubre los sabores intensos de esta receta de *Taco de Chorizo Bajo en Sodio*, ideal para quienes desean el ahumado picante del chorizo tradicional sin el exceso de sodio. Elaborado desde cero con cerdo molida y una combinación de sazones robustas como pimentón, comino y cayena, esta versión más saludable brinda un gran sabor sin descuidar tu corazón. Envueltos en tortillas de maíz calientes y cubiertos con aguacate cremoso, cilantro fresco y lima jugosa, estos tacos son una indulgencia vibrante y libre de culpa repleta de ingredientes frescos y saludables. Listos en tan solo 35 minutos, estos tacos bajos en sodio son ideales para cenas entre semana o para deleitar a amigos amantes de la auténtica cocina mexicana casera.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cerdo molida
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Pimentón
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 pieces "Taquitos de maíz"
- 0.5 bunch Cilantro fresco
- 4 wedges Gajos de lima
- 1 medium Aguacate
- 1 cup Tomates cortados en cubitos.
- 0.5 cup Cebolla picada
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida con vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, comino molido, orégano seco, pimienta de cayena y pimienta negra.
Mezcla bien hasta que todas las especias estén incorporadas de manera uniforme en el cerdo.
Cubre el recipiente y deja marinar la mezcla durante al menos 10 minutos para permitir que los sabores se desarrollen.
Calienta una sartén grande a fuego medio. Una vez que esté caliente, agrega la mezcla de cerdo sazonada.
Cocina el cerdo, desmenuzándolo con una espátula, hasta que esté completamente cocido y dorado, aproximadamente 10 minutos.
Mientras el cerdo se cocina, prepara los ingredientes para los tacos. Corta el aguacate en cubos, enjuaga y pica el cilantro, y deja a un lado las rodajas de limón.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 1-2 minutos de cada lado o hasta que estén suaves.
Arma los tacos colocando una porción de chorizo en cada tortilla.
Cubra con aguacate picado, cilantro fresco, tomates picados y cebolla picada.
Sirve cada taco con una rodaja de limón al lado para exprimir sobre la parte superior y realzar los sabores.
Nutrition Facts
Calories |
2167 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.9 g | 159% | |
| Saturated Fat | 39.4 g | 197% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 692 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 134.2 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 35.8 g | 128% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 137.6 g | 275% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 511 mg | 39% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 2236 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
