Taco de carne de res para Whole30
¡Satisface tus antojos de tacos sin romper tus metas de alimentación saludable con estos sabrosos Tacos de Carne de Res estilo Soft Shell Whole30! Esta receta transforma los tacos tradicionales en una comida saludable y libre de culpa al reemplazar las tortillas por hojas crujientes y llenas de nutrientes de lechuga. Una jugosa y perfectamente sazonada carne de res molida es la estrella, condimentada con una mezcla audaz de chile en polvo, comino, pimentón y un toque de jugo fresco de lima para un sabor lleno de frescura. Una mezcla de vibrantes ingredientes como tomates cherry, aguacate cremoso, cilantro fresco y cebollas verdes agregan frescura y textura a cada bocado. Rápido y fácil, con solo 35 minutos de preparación a plato, esta receta es perfecta para noches ocupadas o preparación de comidas. Estos tacos sin gluten ni lácteos son el deleite definitivo para la multitud, ¡entregando toda la delicia de la noche de tacos de una manera aprobada por Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 1 medium Cebolla amarilla picada
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Orégano
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Zumo de lima fresca
- 8 large Hojas de lechuga (romana o mantecosa)
- 1 cup Tomates cherry, cortados en cubos
- 0.25 cup Cilantro picado
- 1 Aguacate en rodajas
- 2 Cebollas verdes, picadas
Instructions
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva y cebolla amarilla picada. Sofríe durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 7-10 minutos.
Escurrir cualquier exceso de grasa de la sartén antes de agregar el chile en polvo, comino molido, pimentón, orégano, sal y pimienta negra. Mezclar bien para incorporar las especias a la carne.
Continúa cocinando la mezcla de carne durante otros 5 minutos a fuego medio para que los sabores se mezclen.
Retire la sartén del fuego y añada el jugo de lima fresco.
Enjuaga y seca con palmaditas las hojas de lechuga, que servirán como envolturas suaves. Colócalas en un plato para servir.
Para armar los tacos, coloca la mezcla de carne sobre cada hoja de lechuga. Cubre con tomates cherry picados, cilantro picado, aguacate en rodajas y cebollas verdes picadas.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus tacos de res compatibles con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1720 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.2 g | 166% | |
| Saturated Fat | 41.8 g | 209% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 1656 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 60.8 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 91.3 g | 183% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 395 mg | 30% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 3715 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
